Kilka osób mnie prosiło ta jest, kolejna pasta z fasoli ze śliwkami wędzonymi, papryką i cebulą. Pasta z fasoli ze śliwkami smakuje świetnie. Ja czasami przygotowuję ją jeszcze z wędzonymi pomidorami, oczywiście o ile uda mi się je nabyć, a nie jest to prosta sprawa. Czasami na pastę z fasoli mówi się także smalec z fasoli co jest dość mylące, ponieważ sama w sobie nie jest specjalnie tłusta i może smalec tylko przypominać w kolorze albo miękkiej konsystencji. U nas pasta z fasoli ze śliwkami, z podrabianymi ze skwarkami przygotowanymi z wędzonego tofu, z prażoną gryką albo z cebulą i solą wędzona jest dobrze znana. Przygotowujemy ją także z warzywami korzeniowymi, indyjskimi przyprawami. Świetnie smakuje także pasta z fasoli z brokułami na przykład. Możliwości jest strasznie dużo. Ja chyba wole pastę z ciecierzycy, mąż z fasoli, dziecko lubię obie a znajomi cieszą się z każdej nowości. A ty, która wolisz? Ciecierzyca jest bardziej orzechowa w smaku i mi to akurat bardzo odpowiada. Zapraszam zatem, na pokazanie w całej krasie czeka pasta z fasoli ze śliwkami wędzonymi, papryką i cebulą usmażoną na złoty kolor!
PASTA Z FASOLI ZE ŚLIWKAMI
PASTA Z FASOLI ZE ŚLIWKAMI – składniki:
- ugotowana fasola u mnie 2 czubate szklanki (czyli 2 puszki lub słoiki)
- 2-3 cebule (zależnie ile lubisz)
- 5 łyżek oleju
- 2 łyżki tamari (bezglutenowy) lub sosu sojowego
- sól do smaku
- wędzonych 10-15 śliwek
- sól wędzona do smaku
- 1 płaska łyżka wędzonej papryki
PASTA Z FASOLI ZE ŚLIWKAMI – przepis:
- Cebule kroję w kostkę i podsmażam na oleju na złoty kolor.
- Ugotowaną fasolę podgrzewam. Jeśli używam fasoli z puszki, przekładam ją na patelnię i lekko podgrzewam. Ciepła fasola się znacznie lepiej miksuje!
- Przekładam do malaksera fasolę wraz z zalewą i miksuję na jednolita masę. Dodaję soli, pieprzu i sosu sojowego. Często na tym etapie dodaję jeszcze 2 łyżki oleju.
- Wyjmuję pastę z fasoli do miski, dodaję usmażoną cebulę i mieszam dokładnie.
- Kroje na kawałki suszone śliwki, dodaje do pasty i również mieszam, można od razu dodać cebulą, fasolę i paprykę równocześnie.
- Pasta z fasoli ze śliwkami wędzonymi zostaje przełożona do słoika trzymam ją w lodówce aż do całkowitego zjedzenia!
Podoba mi się różnorodność wariantów tej pasty, przydatne
Ilości składników są jasno podane co ułatwia przygotowanie
Olga wspomniała ciecierzycę, zastanawiam się nad proporcjami składników
Może spróbuję wersji z brokułami żeby porównać smaki
Przepis brzmi prosto i zachęcająco, składniki są jasne
Przydałaby się informacja o kaloryczności albo przybliżone wartości
Wypróbuję ten przepis w weekend i podzielę się wrażeniami
Podoba mi się pomysł z wędzonymi śliwkami spróbuję w przyszłym tygodniu
Dobra propozycja od Olgi, składniki wydają się proste
Dzięki za przepis Olga, rozważę dodanie wędzonych pomidorów