PASTA Z ŁOSOSIA I SERKA

To dla odmiany pasta z łososia i serka, która jest aromatyczna i ciekawa. Pasta z łososia i serka jest świetna propozycja na kanapki, taka na śniadanie lub kolację. Osobiście bardzo lubię przygotowywać wszelakie pasty z ryb wędzonych. I tu potrafię zaszaleć, chociaż trzymam się zasady – jeden gatunek ryb w paście. Spotkałam różne pasty z łososia w sklepach, ba nawet wiele kupiłam, bo próbować lubię. Moje doświadczenie w tym temacie podpowiada, że zdecydowanie pasta z łososia najlepszy skład będzie miała z domu. Takim ekstremalnym przypadkiem była ostatnio jedna z takich past w sklepie internetowym, gdzie nie dotrwałam do czytania składu do końca. Normalnie mała powieść. Dlatego uważam, że bezsprzecznie najlepsza pasta z łososia i serka powstaje w warunkach domowych. Pewnie, jak każde jedzenie. To domowe nie ma sobie równych. Wiadomo, co do niego dodajemy i jak robimy. No ale generalnie nie miałam marudzić a skupić się na tym, że dla odmiany pasta z łososia i serka została doprawiona przyprawą harissa. Po co? Jest ona niezwykle aromatyczna mieszanką przypraw w skład której wchodzi papryka słodka, chili, kumin, kolendra i czosnek. Oczywiście bywają różne wersje a ta jest chyba najpopularniejsza w sklepach. I pasta z wędzonego łososia i serka w połączeniu z koperkiem, właśnie harissa i cebulką wyszła po prostu obłędnie dobra. Istny sztos! Ciekawa jestem jakie ryby wędzony ty lubisz? To dla mnie na tyle ciekawe, że będę wiedziała z jakimi szykować dla was kolejne przepisy :) Ostatnio kupiłam cudowne wędzone brzuszki łososia, to pasta była idealnym rozwiązaniem. A tymczasem pasta z łososia i serka, z cebulą, harissą i koperkiem poleca się do zjedzenia na kanapkach, z sałatą w wersji KETO albo naleśnikach.

PASTA Z ŁOSOSIA I SERKA

PASTA Z ŁOSOSIA I SERKA – składniki:

• około 200 g wędzonego łososia (u mnie brzuszki)
• 200 g serka śmietankowego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka przyprawy harissa
• 1 cebula
• garść koperku
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 cytryny

PASTA Z ŁOSOSIA I SERKA – przepis:

1. Łososia obieram ze skóry i ości. Przekładam do miski.
2. Cebule obiera i kroję w drobną kostkę.
3. Koperek szatkuję.
4. Ocieram cienko skórkę z cytryny i wyciskam sok.
5. Do miski z łososiem dokładam serek, majonez,sól i pieprz. Rozdrabniam mikserem ręcznym, tak zwaną żyrafą.
6. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, dodaję harissę, skórkę i sok z cytryny oraz posiekany koperek i cebulę. Tym razem wszystko mieszam ręcznie bardzo energicznie.
7. I już pasta z łososia i serka, aromatyczna i ciekawa w strukturze poleca się na śniadania lub kolację.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram