Kolejny raz chciałam wam pokazać pastę z pestek słonecznika. Często ją robię, bo pasta z pestek słonecznika świetnie sprawdza się jako codzienne smarowidło na kanapki, jako element obiadu po rozcieńczeniu wodą z gotowania makaronu. Proste składniki, domowe dania, łatwe śniadania. Oj tak! Generalnie roślinne smarowidła są u nas na czasie. Lubimy zjeść sobie smaczną kanapkę z pastą soczystą, wyrazistą w smaku i zdrową. A właśnie pasta z pestek słonecznika jest do takich zaliczana. Moja rodzina lubi pasty z pestek słonecznika w różnych wersjach smakowych z przeróżnymi dodatkami. Powiedziałbym, że właśnie za ich wyrazisty smak, gładką wręcz aksamitną strukturę, bogactwo zastosowania różnorodnych przypraw, warzyw i ziół. Wiem, że ludzie dzielą się na tych, którzy wolą owsiankę lub jaglankę na śniadanie, na tych, wybierających kanapki lub koktajle. Ja jestem w czwartej kategorii, bo lubię zupy na śniadanie lub ryz z warzywami ale kanapką nie pogardzę, co to to nie! Dlatego też kilka razy w tygodniu robię jakieś pasty do chleba. A z jakimi pastami najbardziej lubisz kanapki? Ciekawa jestem bardzo. U nas jest to zazwyczaj właśnie jakaś pasta z pestek słonecznika, z majonezem na górze i plastrem ogórka lub pomidora.
PASTA Z PESTEK SŁONECZNIKA
PASTA Z PESTEK SŁONECZNIKA – składniki:
- 250 g pestek słonecznika łuskanych
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki czubate wędzonej słodkiej papryki
- 2 łyżeczki ostrej papryki wędzonej
- 40 ml soku z cytryny
- 80 ml oleju słonecznikowego
- 50 ml wody
- 1/2 łyżki cukru lub syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, do smaku
PASTA Z PESTEK SŁONECZNIKA – przygotowanie:
- Pestki płuczę na sicie. Zalewam przegotowaną zimną wodą lub wodą mineralną i odstawiam na 3 godziny, aby napęczniały. Odlewam wodę na sicie. Czasami zostawiam na noc w lodówce.
- Do malaksera kielichowego lub miski wkładam pestki ze słonecznika, dolewam, sok z cytryny, wodę i olej. Zaczynam miksowanie. Miksuję kilka minut, aż masa stanie się gładka. Na koniec dodaję sól, cukier, pieprz i wędzone papryki. Na tym etapie można regulować ostrość pasty. Miksuję kilka chwil tak, aby masa się dokładanie wymieszała.
- Pasta z pestek słonecznika ląduje w słoiku i do czasu zjedzenia przetrzymywana jest w lodówce.
O i to jest świetny pomysł, na pewno skorzystam
Pięknie podana pasta i sam przepis zapowiada się pysznie :-)
Pasta jest naprawde smaczna i prosta do zrobienia dzieki oliwce i cytrynie bardzo dobra robota
Uwielbiam takie przepisy nigdy nie próbowałem z pestkami słonecznika ale teraz napewno zrobię
Dzięki za przepis Olga to jest wspaniała alternatywa dla zwykłych past kanapkowych
Pasta wyszła mi idealnie choć troche długo miksowałam ale smak jest super polecam
Nigdy nie myslałem ze pasta z pestek będzie taka pyszna dzieki za inspiracje
Przepis łatwy i szybki tylko zapomniałem dodać soli ale mimo to pasta była dobra
#Olga robisz świetne przepisy ja zawsze dodaje jeszcze trochę czosnku do swojej pasty polecam wszystkim