Mam teraz fazę na jajka, więc pasta jajeczna ze szczypiorkiem i masłem jest jak znalazł. Tak, pasta jajeczna ze szczypiorkiem i masłem lub z majonezem a w wersji super light z jogurtem jest fajnym dodatkiem do kanapek. Ja wolę z masłem, jakoś bardziej mi pasuje. Ale ja generalnie należę do tych, co od kilku miesięcy masło mogę do wszystkiego dodawać. Nawet czasami podjadam w plasterkach. Ale też nie każde masło, nie każdej marki. Jedne mi śmierdzą, inne są jakieś dziwne. Smak ma się swój i nic tego nie zmieni, można jakby co kupić inne. Nie będę wam pisała, które mleko, tak samo ja nie wybieram wam jajek. Ja od lat kupuję tylko ekologiczne jajka i tego się trzymam. Dla mnie pasta jajeczna ze szczypiorkiem jest takim daniem komfortowym jak to się ładnie mówi. Na kanapki, do tostów, do pieczonych ziemniaków. Nawet do podjadania z pudełeczka. Fajna za każdym razem. Zazwyczaj do jajek i masła dodaję cebulkę dymkę, bo ją mam częściej. Teraz miałam szczypiorek, taki drobny i pasuje wyśmienicie. Do tego sól, nawet pieprzu za dużo nie daję. Jak sami wiecie, raz jest smak na jedno, raz na drugie! To właśnie pasta jajeczna ze szczypiorkiem należny do tych, które moi czytelnicy najchętniej robią i wspominają. Zresztą rozmawiałam o nich na facebooku, pasta z jajek nadal jest na czasie! W sumie takie dania nie wychodzą z mody. Podobnie jak jajka w majonezie na przykład, na miękko, sadzone czy jajecznica. Ja wolę ścięte więc te na twardo są dla mnie idealne. Jest tak wiele możliwości przygotowania pasty jajecznej z dodatkami, w sumie za każdym razem może być nieco inna. Koperek, szprotki wędzone, makrela, tuńczyk z puszki, kukurydza, groszek zielony, ogórki kiszone lub konserwowe. Nawet suszone pomidorki i oliwki się nadają. Lubię tosty z pastą jajeczną, takie podsmażone na patelni bo toster mi zdechł z rok temu a ja nadal nie kupiłam nowego. Może i dobrze, za często nie jadam takiego chleba dzięki temu. Zapraszam Was na początku tygodnia, niech pasta jajeczna ze szczypiorkiem i masłem lub z majonezem będzie moim przepisem do kanapek, tostów czy naleśników.
PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM I MASŁEM
PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM I MASŁEM – składniki:
- 5-6 jajek ugotowanych na twardo
- 80-100 g masła (można dać mniej)
- 1 pęczek szczypiorku
- sól i czarny pieprz do smaku
PASTA JAJECZNA ZE SZCZYPIORKIEM I MASŁEM – przepis:
- Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję masło, posiekany drobno umyty szczypiorek oraz sól i pieprz mielony do smaku.
- Mieszam, nakładam na tosty lub dowolny chleb i zjadam ze smakiem.
5 jajkek rozgniecionych widelcem, łyżeczka musztardy, szczypiorek (ilość wg upodobań), sól i pieprz do smaku, majonez lub jogurt naturalny do uzyskania pożądanej konsystencji