Dzisiaj na stronie pasta z tuńczyka w puszce, serka, twarogu, tofu lub jajek. Pasta z tuńczyka towarzyszyła mi podczas studiów, podczas wyjazdów i wypadów za miasto, gdy przygotowywałam kanapki na drogę. Wtedy pasta z tuńczyka była nieodzowna z jajkiem lub bez, ze szczypiorkiem, zaraz obok kanapek z pasztetem, mielonką czy pastą jajeczną. Pamiętam ją doskonale i czasami przygotowuję pastę jajeczną taką jak za dawnych lat. Zwłaszcza dla znajomych, którzy ją również ze smakiem wspominają. Pasta z tuńczyka może zostać przygotowana na wiele sposobów. U mnie zazwyczaj zawiera gładki twaróg lub tofu, czasami jajka, sok z cytryny, kapkę jogurtu i przyprawy, a także owego tytułowego tuńczyka w puszcze. Wtedy wybieram tuńczyka w oleju, olej podkreśla smak ryby i pasta jest bardziej wyrazista. A ty, czego dodajesz do pasty z tuńczyka, co wchodzi w jej skład? Ze swojej strony zapraszam na mój sprawdzony przepis. Pasta z tuńczyka poleca się na kanapki.
PASTA Z TUŃCZYKA
PASTA Z TUŃCZYKA – składniki:
- 2 puszki tuńczyka (ja wybieram w oleju)
- 300 g kremowego twarogu, tłustego sera białego lub tofu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu
- sok z ½ lub całej 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę
- sól do smaku i kolorowy mielony pieprz
- 2/3 łyżeczki ostrej papryki
- Opcjonalnie: 4 jajka ugotowane na twardo, wystudzone i obrane
PASTA Z TUŃCZYKA – przepis:
- Do miski lub malaksera przekładam tuńczyka z olejem, ser, wszystkie składniki pasty, w tym również obrane jajka, jeśli zdecydowała się je użyć.
- Wszystkie składniki dokładnie rozdrabniam, w moim wykonaniu jest gładka i kremowa.
- Pasta z tuńczyka najlepiej przechowuje się w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce.
Dziękuję za przepis Olga składniki są jasne i wykonalne
Dobrze opisane składniki i sposób przygotowania, przyda się na szybkie kanapki
Przepis Olgi przypomniał mi smaki ze studiów, ładne proporcje składników
Zastanawiam się czy tofu sprawdzi się tak samo jak twaróg
Lubię dodatki takie jak szczypiorek i sok z cytryny w paście
Dziękuję Olgo za jasne wskazówki dotyczące przechowywania pasty w lodówce
Instrukcja jest przejrzysta a lista składników wydaje się kompletna
Przepis wygląda prosto i praktycznie chętnie wypróbuję go w tym tygodniu
Ciekawe połączenie twarogu i tuńczyka może zaskoczyć wielu smakoszy