Na pomysł połączenia smaku cytryny i mięty wpadłam dość niespodziewanie jakaś czas temu. Motorem tego dania była przepięknej urody ciabatta, którą zobaczyłam w sklepie. Nie było rady, nie mogłam się jej oprzeć, no bo kto da radę zrezygnować z bułki świeżej i pachnącej, jeszcze ciepłej więc bezwzględnie obiecującej wspaniały smak. W domu pokroiłam ją na kromki, polałam obficie olejem i usmażyłam na patelni grillowej. Była piękna i pachnąca. Stanęłam przed dylematem, co na wierzch ale nie ma łatwo, czasami trzeba puścić wodze wyobraźni i tak też zrobiłam zainspirowana wielkim opakowaniem mięty pieprzowej, najwyższej świeżości, którą również dostałam w tym samym sklepie, co ową ciabattę. Pomieszałam, pougniatałam a efekt przeszedł moje oczekiwania, nic innego nie da się powiedzieć jak – niebo w buzi :) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
’Danie inspirowane sklepem’ troche niejasne sformułowanie mogłoby byc bardziej rozwinięte dla lepszego zrozumienia przez czytelnika
’Pasta powinna być trzymana w temperaturze pokojowej przykryta folią’ ciekawe czy to wystarczajaco zabezpiecza przed wyschnięciem lub utrata świeżości smaku
’Skórka otarta z dwóch umytych cytryn’ czy Olga uwzględniła możliwosc goryczy z białej części skórki bo to jest ważne dla smaku pasty?
’Używanie oliwy na kromkach to dobry zabieg jednakże warto byłoby dodac sugestie jakiego rodzaju oliwa jest najlepsza dla tego przepisu’