Czasami są dni, że pieczarki faszerowane ratują mój nastrój. Przepis na pieczarki faszerowane jest u mnie w domu ostatnio regularnie taki sam. Mimo, że nie lubimy nudy na talerzu, to w tej wersji pieczarki faszerowane są po prostu obłędnie smaczne! Mocno czosnkowe, pachnące przyprawami z nuta chili sprawiają, że podane na ciepło z bagietką staja się prawdziwa wieczorna ucztą. Tak, pieczarki faszerowane zmieniają świat smaków na lepsze! Ponieważ miałam w domu pieczarki takie duże i boczniaki podeszłam do tematu całościowo. Powstał więc przepis na przepis na pieczarki faszerowane i na boczniaki smażone. Który przepis ty byś wybrała dla siebie i domowników: na boczniaki czy pieczarki? U nas szczęśliwie wybierać nie trzeba było, po prostu każdy zjadł to, co lubi najbardziej! Zapraszam zatem na przepis na pieczarki faszerowane, obłędnie smaczne wychodzą, uprzedzam :)
PIECZARKI FASZEROWANE
PIECZARKI FASZEROWANE – składniki:
- 1200 g pieczarek (12 sztuk dużych pieczarek)
- 1 papryczka ostra
- 5-7 ząbków czosnku
- około 3 łyżek oliwy
- 3 cebule średnie lub dwie duże
- 4 łyżki bułki tartej (osoby na diecie bezglutenowej wybierają bułkę gluten free)
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól i pieprz kolorowy do smaku
- 2 łyżki octu balsamico (można dodać sok z cytryny)
- 3 łyżki oleju do smażenia
PIECZARKI FASZEROWANE – przepis:
- Cebule obieram, szatkuję drobno i smażę na złoto na patelni. Przekładam do miski.
- Odrywam nóżki pieczarkę wkładam je do malaksera wraz z 1 pieczarką, obranym czosnkiem, ostra papryczką z usuniętymi nasionkami, oliwą, ostem, solą i pieprzem. Miksuję pulsacyjnie. Ja wolę, gdy masa jest mocno rozdrobniona. Przekładam do miski i mieszam z cebulą i poszatkowaną natka pietruszki. Doprawiam w razie potrzeby.
- Na patelni rozgrzewam 1 łyżkę oleju, układam pieczarki blaszkami do dołu, czyli jakby tą częścią z nóżką do dołu. Smażę na złoto. Odwracam. Napełniam pieczarki farszem, powinno być go dużo i smażę około 10 minut, można je również zapiec pod grillem.
- Pieczarki faszerowane podaję z opieczoną bułką – świetnie się komponują!
Prosty przepis, sensowne składniki i jasne instrukcje
Przepis wygląda na prosty do przygotowania w domu
Przepis wygląda na prosty do przygotowania w domu
Przepis opisany jasno i wydaje się wykonalny
Składniki są jasne i przygotowanie wydaje się proste
Przepis wydaje się praktyczny i łatwy do przygotowania
Dobrze napisane, przydatne wskazówki od Olgi w przepisie
Przepis wygląda praktycznie i zachęca do wypróbowania w domu
Składniki są jasno podane i proporcje sensowne
Ciekawa wersja z chili, chętnie przetestuję u siebie