Ostatnio na czasie jest u nas pieczona cukinia. Taka z ziołami najlepiej. Pieczona cukinia, taka z piekarnika świetnie komponuje się z ziołami takimi powszechnie dostępnymi w sklepach jak tymianek, oregano lub rozmaryn. Do tego oczywiście czosnkiem, ale nie tylko pieczona cukinia lubi czosnek. Ziemniaki z piekarnika i inne pieczone warzywa korzeniowe też nie mogą się bez niego obejść. Pierwotnie miało nie być dzisiaj przepisu na cukinię. Pojawiła się ona w sumie z zaskoczenia. Przywieźliśmy kilka dni temu karton cukinii i bakłażanów. O ile na bakłażany miałam pomysł, o tyle na cukinię nie koniecznie. Doszłam jednak do wniosku, że sporo osób unika w codziennej diecie węglowodanów. Jeśli trafi się ktoś taki przy stole i odmówi ziemniaków do obiadu, to będzie mógł zjeść kotleta z cukinią i też będzie smacznie. Zawsze staram się, aby moje przepisy były na tyle elastyczne, by każdy znalazł coś dla siebie. W tym celu czasami coś w nich zmieniam, coś dodam lub odejmę. Takie kulinarne zmiany są dla mnie bardzo fajne, odświeżające i przełamujące rutynę, a jak widać nawet podczas planowania obiadu można zaskoczyć czymś swoją rodzinę :) Ciekawa jestem czy Ty wolisz cukinie czy bakłażana? Wiem, że nie są to zbyt podobne warzywa ale zdecydowanie znajda się zwolennicy jednych jak i drugich. U mnie jednak dzisiaj pieczona cukinia, taka wprost z piekarnika z ziołami, czosnkiem i oliwą – CUDO!
PIECZONA CUKINIA
PIECZONA CUKINIA – składniki:
- 1 kg zielonej cukinii o miękkiej skórce
- 50 ml oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 4 ząbki czosnku
- świeży tymianek
PIECZONA CUKINIA – przepis:
- Cukinie myję. Kroję w 1 cm grubości plastry, następnie w słupki.
- Przekładam do żaroodpornej formy. Polewam oliwą.
- Obieram czosnek i kroję w plasterki, dodaję do cukinii.
- Delikatnie solę, ocieram tymianek i wszystko mieszam razem.
- Cukinię wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 30 minut z termoobiegiem.
- Pieczona cukinia taka gorąca, wprost z piekarnika, pasuje jako dodatek do obiadu!
Cukinia 💚💚
Ani to ani to. Ale innym życzę smacznego ♥️
Jedno i drugie ale raczej bakłażan
Wolę nie wybierac 😉
Bardzo fajny przepiz na cukinie zioła i czosnek super smakowało dzieki Olga
Cukinia pieczona wyszła mi extra polecam każdemu kto lubi takie proste dania
Nigdy nie próbowałem pieczonej cukini ale dzięki temu przepisowi chce spróbować naprawde
Uwielbiam takie dania z warzywami to jest bardzo smaczne i szybkie do zrobienia
Dziękuje bardzo za przepis Olga bo cukinia nigdy nie była tak dobra jak teraz
Prosty przepis ale efekt powalający pieczona cukinia z tymiankiem to mistrzostwo świata