PIECZONA FETA Z POMIDORAMI

No to dzisiaj pieczona feta z pomidorami, czerwoną cebulą i ziołami. Pieczona feta z pomidorami jest charakterystyczna dla kuchni greckiej. Byłam kilka dni temu we Wrocławiu i odwiedziłam restauracje czy też tawernę Akropolis. Usiadłyśmy sobie przy stoliku, lampy grzały i spędziłyśmy fajny wieczór. Z karty ja zamówiłam Feta Psiti czyli właśnie pieczoną fetę z pomidorami, ziołami i czerwoną cebulą. Do tego kombinację greckich przystawek, gdzie były dwie pasty, dolmades, marynowane papryczki nadziewane serem, pachnące ogniem chlebki pita i oliwki. Taki mix klasycznych elementów kuchni greckiej. Smacznie było, klimatycznie i ciekawie. Gdy wróciłam do domu od razu weszłam do kuchni. Pełna pomysłów, smaków i nowych inspiracji. Ja zrobiłam pieczoną fetę z pomidorami koktajlowymi, czerwoną cebulą i ziołami. Upiekłam w szklanym pojemniku Ikea, tak mi bardzo pasowało. W restauracji był zrobiony pakiecik z folii aluminiowej, ale jak nie muszę jej używać, to wolę szkło lub ceramikę. Wiosną i zimą można za pewnie użyć pomidorów malinowych, wiśniowych albo czereśniowych. Teraz jest tyle odmian i pododmian pomidorów, że trudno się połapać. Ale im bardziej aromatyczne, tym danie będzie smaczniejsze i nie ma co czarować. Pieczona feta z pomidorami, czerwoną cebulą i ziołami pasuje świetnie do podania z opieczonym chlebkiem jako ciepła przystawka. Tak na obiad, kolację w gronie znajomych lub rodziny. A po pognieceniu widelcem lub zmiksowaniu w malakserze na pastę świetnie komponuje się z makaronem. To uniwersalne rozwiązanie, które spodoba się osobom na diecie wegetariańskiej. Podpowiem, że pieczona feta z pomidorami może być doprawiona pikantnie, ziołowo lub tak jak u mnie czyli z tymiankiem, oregano i szczyptą czerwonej papryki. Bardzo smacznie wyszło. Także z czystą przyjemnością zapraszam Was na gorący ser pieczona feta z pomidorami, czerwoną cebulą i ziołami, który aż pachnie przez monitor!

PIECZONA FETA Z POMIDORAMI

PIECZONA FETA Z POMIDORAMI – składniki:

• 500 g pomidorów
• 250-300 g sera feta
• 1 cebula czerwona
• tymianek i oregano do smaku
• 3 łyżki oliwy
• opcjonalnie trochę pikantnej papryki

PIECZONA FETA Z POMIDORAMI – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w talarki lub piórka – dowolnie.
2. W formie do pieczenia układam pomidorki, poszatkowaną cebulę i ser feta na środku. Posypuję oregano, papryką i tymiankiem oraz polewam olejem.
3. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 25-35 minut.
4. Wyjmuję z piekarnika i podaję, pieczona feta z pomidorami świetnie smakuje z chlebkiem podpieczonym!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram