PIECZONA KACZKA

Mama prosiła, więc zrobiłam! Pieczona kaczka pieczona z jabłkami, gruszkami i pomarańczami wylądowała na stole. Och, pieczona kaczka z owocami generalnie kojarzy mi się ze świętami, specjalnymi rodzinnymi uroczystościami i kuchnia odświętną. U nas w domu rodzinnym zawsze było to danie odświętne, szczególne i lubiane, zwłaszcza przez tatę. Osobiście dla mnie pieczona kaczka z jabłkami czy innymi owocowcami w tym żurawiną czy cytrusami mogłaby nie istnieć ale przegotowuję ponoć wyśmienitą i z wielka przyjemnością gotuję dla tych, których kocham, karmiąc ich tym, co lubią jeść. No przynajmniej od czasu do czasu, pieczona kaczka jest bowiem daniem bardzo kalorycznym i tłustym. Dbając o dietę rodziców staram się od czasu do czasu zrobić im kulinarną przyjemność. No tak to już jest, więc i pieczona kaczka znajduje kilka razy w roku miejsce w ich menu. A Ty lubisz PIECZONĄ KACZKĘ z jabłkami, pomarańczami lub gruszkami? Jaką wolisz, jaką jadasz, na jaką masz ochotę? Moi rodzice odpowiadają na to pytanie ot, po prostu z owocami i chrupiącą skórką. Staję więc i tym razem na rzęsach i cudowna pieczona kaczka z jabłkami, gruszkami i pomarańczami ląduje na stole!

PIECZONA KACZKA

PIECZONA KACZKA – składniki:

• 1 kaczka
• 4 jabłka słodkie
• 2 pomarańcze lub 4 mandarynki
• 3 cebule
• 4 łyżki miodu
• sól i czarny pieprz do smaku
• ½ -1 łyżeczka płatków ostrej papryki
• 1 łyżka majeranku
• ½ cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju

PIECZONA KACZKA – przepis:

1. Kaczkę myję, osuszam ręcznikiem, nacieram solą, zmiażdżonymi ząbkami czosnku, płatkami chili i majerankiem
2. Jabłka przekrawam na 4, wycinam gniazda nasienne, następnie każdy z kawałków kroję na dwie części. Pomarańcze myje i kroję w ćwiartki.
3. Jabłka i obraną ze skóry oraz pokrojoną w plastry cytrynę wkładam w kaczkę tak aby miała ładny, okrągły kształt. Fałdy skóry spinam wykałaczkami.
4. W brytfannie układam kaczkę, jabłka, pomarańcze, cebule pokrojone w piórka, polewam miodem, dodaję olej oraz kilka łyżek wody.
   Kaczkę piekę przez minimum 95 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Wyjmuję ją delikatnie.
5. Pieczona kaczka ląduje na stole wraz w owocami z którymi się piekła.

KACZKA przepisy

Kaczka z jabłkami

Kaczka z jabłkami, soczysta, aromatyczna i pyszna. W sam raz dla wielbicieli kaczek. Mój tata za nią przepada, więc kaczka dla niego to jest to, co tygryski lubią najbardziej!

Kaczka pieczona

Kaczka pieczona wydaje się trudna do przygotowania. Jeśli nie lubicie piec całej kaczki zdecydujcie się na udka.

Kaczka – rosół z kaczki

Zapraszam na odświętny rosół z kaczki. Przez wiele lat swojego życia nie zdawałam sobie sprawy, że można z kaczki gotować rosół. W moim domu rodzinnym nie było takiego zwyczaju. Jeśli nie jadłaś jeszcze rosołu z kaczki a lubisz mięso, to polecam spróbować przygotować ten przepis.

Pieczona kaczka

Pieczona kaczka z owocami, jabłkami, pomarańczami lub gruszkami jest prosta do przygotowania i można ją przygotować z powodzeniem przez cały rok!

Kaczka pieczona z pomarańczami

Dzisiaj na stronie odświętna kaczka pieczona z pomarańczami lub w pomarańczach jeśli wolisz taką nazwę jako danie specjalne, odświętne idealne na rodzinne imprezy, spotkania i niedzielny obiad.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram