 Uwielbiam sery, ich różnorodność, oszałamiającą wręcz mnogość odmian, smaków, gatunków, regionów. To niewiarygodne jak cudowne smaki można wydobyć z mleka poprzez staranny sposób warzenia sera, dbania o krążki w czasie przechowywania czy zaczepienie odpowiednich rodzajów pleśni.Gdy robię zakupy w delikatesach zawsze najwięcej czasu spędzam wkoło stoiska z serami. Zachwycam się ich formami, kolorami, fakturą, wyglądem, nieco mniej cenami, no ale cóż … za jakość trzeba płacić. W końcu to prawdziwe sery a nie produkty seropoodobne jak większość serów żółtych sprzedawanych po promocyjnych cenach w sklepach spożywczych. Ich niska cena wynika z prostej technologii produkcji, braku konieczności długiego leżakowania celem dojrzewania i zaskakująco dużego udziału tłuszczów roślinnych, które zastępują część tłuszczów zwierzęcych. To zwyczajne masowe podróbki sera. To jeszcze jeden powód, dlaczego zaczęłam dokładnie czytać etykiety produktów. Sery są w mojej domowej i imprezowej kuchni bardzo ważnym elementem dań. Często, gdy spotkam w sklepie nowy, ciekawy w smaku ser, właśnie na jego bazie wymyślam i przygotowuję nowy przepis. To czysta przyjemność tworzenia. Inne sery znam od lat i mam sprawdzone sposoby, jak je serwować gościom i z czym łączyć, aby wydobyć ich wszystkie walory smakowe. Do takich prostych dań na imprezę i sylwestra pasuje jak ulał camembert podany na ciepło i słodko. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest trzynastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009 | |||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
świetna inspiracia na domówke zawsze szukałem cos oryginalny z serem a tu takie coś wow dziękuje bardzo
byłam troche sceptyczna ale camembert z czosnkiem i miodek to petarda smakowa polecam każdemu zrobić samemu
nie wiedzialem ze takie łatwe zapiec w pudelko drewniane serek mniam szybko i bezproblemowe dzieki za tipa
o matko camember z miodem i czosnek to jest hitk moim domniem jescze nikt nie sprubował takiego serka nawet u babci
Takie przepisy lubie najbardziej bo wszytsko jasne tylko mi sie zawsze miód rozlewa co zrobic 🤔
Super Olga twoje przepys na sery zawsze najlepse ja uwielbiam próbować nowe smaki i ten mnie mega zachęcił
Serio to jest proste do zrobienia? Bo mi czasami camembert się za mocno rozpuszczało a tu taki trik z tym pudełkiem
czekam az wpadną znajomi i robie od razu ten camemert bo już czuje zapach jak to piszę 😍
ja tymianku zawsze dawałem wiecej ale nie wiedziałem ze pasuje do miodu teraz musze sprobować ten sposob dzieki olgo
(nie)wiarygodne jakie łatwe w sumie, podziwiam cię za pomysły kulinarne bo ja bym nigdy takiego nie wymyślił samodzielnie