 Pizza na ziemniaczanym spodzie jest moją kolejną propozycją w ramach zabawy Ziemniaczany Sezon 2009. Historia jej bytności na naszym imprezowym i domowym stole sięga czasów, gdy byłam na przymusowej bezkazeinowej i bezglutenowej diecie. Kilka lat temu ciężko było kupić pieczywo bezglutenowe o mące już nawet nie wspominając. Lubię jeść i gotować, a kuchnię włoską wprost uwielbiam, nie było, więc wyjścia, musiałam zastąpić spód drożdżowy innym. Padło na ziemniaki i to był strzał w dziesiątkę. Jedynym utrudnieniem w tym przepisie jest konieczność posiada blaszek do pizzy, które nadadzą spodowi pożądany kształt i chrupkość. Moje blaszki są dość spore o 32 centymetrowej średnicy, powlekane teflonem z kilkoma otworami od spodu, co pozwala na odpowiednią cyrkulację powietrza i przypieczenie ciasta.Pizza jak pizza, dodatki możemy komponować dowolnie, zgodnie z naszymi gustami i preferencjami. Osobiście lubię pizze ostre, wyraziste w smaku, z kiełbaską, papryczką, sowitą ilością cebuli, sera i przypraw. Nie przepadam za bananem w pizzy a takie połączenie również widziałam. W każdym razie im bardziej klasycznie i pikantnie, tym lepiej. Taką pizzę przygotowuję od czasu do czasu, gdy wpadają do nas goście z dziećmi na diecie bezglutenowej. Jest to świetne urozmaicenie menu pozwalające dzieciom cieszyć się w pełni smakami, które uwielbia prawie każdy młody i starszy człowiek. Ziemniaczany spód jest bardzo smaczny, z zewnątrz chrupiący w środku miękki i delikatny. Znam dorosłych naszych gości, którzy wolą pizzę na ziemniaczanym spodzie od tej na pszennym drożdżowym, gdyż preferują delikatniejsze smaki i unikają podrapanego podniebienia, które czasami zdarza się przy bardziej wypieczonych spodach chlebowych. Dzieci nigdy nie narzekają, jedzą aż uszy się im trzęsą. Przygotowanie dania, które smakuje dorosłym i dzieciom podczas imprez jest wyjątkowo przyjemne i budujące dla kucharza. W końcu po to gotujemy, aby inni mogli się ciszyć skarbem, jakim jest smaczne jedzenie. Mamy w domu takie powiedzenie, „tylko twoje jest to, co zjesz i zobaczysz w życiu, bo resztę możesz stracić”. Więc jedzmy i zachwycajmy się prostymi smakami, w końcu smaczne jedzenie czyni nasze codzienne życie przyjemniejszym i weselszym. Smacznego :) Przepis podam na 1 pizzę przygotowaną na blaszce o średnicy 32 cm. Jeżeli chcemy zrobić więcej pizz lub większą należy odpowiednio zmodyfikować ilość składników. Przy tych proporcjach spód pizzy mierzy około 0,5 cm na środku i ma grubsze wałeczki na obwodzie ale tak formuję blat pizzy aby nadzienie nie wypływało i było dokładnie tam, gdzie je ułożyłam. |
|||
  |
|||
  |
|||
|
Ten przepis jest moją ósmą propozycją w ramach zabawy Ziemniaczany Sezon 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Super to przepis bardzo mi sie podoba ogulnie nie widzialam nigdy tak pizza z ziemniaki juz robie dzisiaj bo dzieci lubiom nowe smaki 🤩
ale oryginalny pomysl na spudzie z ziemniaka Olgo ty umiesz kombinowac w kuchnii napewno sproboje na weekendzie z rodzino
Bardzo ciekawe rozwiazanie dla bezglutenowcow i smak pewnie calkiem inny niz typowa pizza bardzo chce wyprubowac jak to wychodzi
No ja jestem zachwyceny taka kreatywność plus przepis napisany prosty spód z kartofli na pewno chrupiący i dobry do sosu 🍕
Zrobiłam już dzisiaj i wyszla bosko naprawde polecam kazdemu kto szuka cos innego niz zwykla drozdzowa pizza mega szybkie do robienia
Fajnie Olga ze pokazujesz takie nietypowe patenty bo zwykle przepisy sa nudne a tu mozna zaszaleć i dzieci tez zjadly cala pizze
Uwielbiam twoje przepisy zawsze sa proste a efekt pycha nawet moj maz co nie lubi ziemniak powiedział że super dobra pizza 😍
Nie da sie ukryć, pomysl swietny tylko moj ziemniaki nie chcieli tak latwo sie ugniatac co robic w takim sytuacy? Pozdrowienia dla Olgi i reszte 👏
ale fajna sprawa ta pizza z ziemniakami pierwszy raz widze cos takiego w polskim internecie chyba musze wyprobować napewno bedzie smakowało rodzinie
super przepis Pani Olgo! ja robilem tylko z mąka zawsze a tu taka inspiracja teraz dzieci beda miały inne smaki bardzo doceniam te pomysł