Dzisiaj wegetariańska pizza z jajkiem i sosem beszamelowym. Pizza z jajkiem nie była u nas w domu znana. Kilka lat temu znajomi podczas jakieś spotkania powiedzieli, że to właśnie pizza z jajkiem przyczyniła się w głównej mierze do tego, że zdecydowali się na wege dietę. Co ważne pizza z jajkiem nadaje się wspaniale dla tych wszystkich osób, które nie mogą spożywać nabiału, więc w na ich talerzu ser w pizzy jest wykluczony. Tu zamiast sosu pomidorowego jest sos beszamelowy o wyrazistym posmaku czosnku, typowy ser żółty można śmiało pominąć i po prostu wbić trzy a nie dwa na ukształtowane ciast. W tym przepisie znajdziecie wersję na ciasto klasyczne z mąki 00 i ciasto na pizzę bezglutenową. Ciekawa jestem, czy wolisz pizzę wege czy może klasyczną z mięsem albo z wędliną? Dla lubiących wersję wegetariańską, zapraszam na dzisiejszy przepis – pizzę z jajkiem będzie wam smakować!
PIZZA Z JAJKIEM
PIZZA Z JAJKIEM – Ciasto na pizzę– składniki:
- 4 niepełne szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do pizzy
- 1,5 szklanki wody +/- kilka łyżek
- 1 łyżeczka drożdży instant lub 50 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- oliwa do smarowania blaszek i dłoni, gdyby był problem z lepieniem się ciasta
- Dodatki do pizzy, to jest:
- 400 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego wegańskiego do pizzy (są świetne w smaku, jeśli nie jadasz nabiału, warto sięgnąć po taki zamiennik, bo pozwala zjeść pizzę :)
- sos pomidorowy do pizzy lub jak u mnie dla odmiany sos beszamelowy z czosnkiem)
- po 2 jajka na każda pizzę
- szpinak lub bazylia
- 2 cebule pokrojone w plasterki
PIZZA Z JAJKIEM – przepis:
- Ciasto na pizzę przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizzę. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
- Przygotuj sos pomidorowy lub beszamelowy z czosnkiem.
- Sery zetrzyj na tarce lub pokrój w plasterki ewentualnie pokrusz.
- Na cieście do pizzy rozsmaruj sos, rozsyp równomiernie ser oraz szpinak. Ułóż cebulę i wbij po 2 jajka.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
- Pokrój w rożki i podaj.
- Pizza z jajkiem jest świetną wege propozycją na domową pizzę!
Dobrze, że podano alternatywę bezglutenową to przydatne dla wielu osób
Ciekawe rozwiązanie dla osób unikających nabiału, zamienniki roślinne brzmią obiecująco
Przydatne wskazówki dotyczące wersji bezglutenowej chciałbym zobaczyć zdjęcia krok po kroku
Dziękuję Olgo za przepis wygląda na łatwy do odtworzenia
Zastanawia mnie czas pieczenia w zależności od grubości ciasta i dodatków
Ciekawy pomysł na pizzę wegetariańską, opis przygotowania wydaje się przejrzysty
Przejrzysty przepis i dobre wskazówki dotyczące ciasta chętnie wypróbuję
Podoba mi się pomysł z beszamelowym sosem i jajkiem na pizzy
Przydatne wskazówki o liczbie jajek na pizzę, dzięki Olga za przepis
Zastanawiam się nad ilością jajek na jedną pizzę czy to odpowiednie