Zapraszam na tradycyjne powidła śliwkowe aż chce się powiedzieć, takie jak kiedyś. Generalnie powidła śliwkowe możne przygotować bez cukru lub z cukrem. Ja czasami robię takie i takie, zależnie od tego jak słodkie mamy śliwki. W tym roku nasze ekologiczne śliwki zebraliśmy za późno, były mocno przejrzałe, już miękkie ale za to bardzo słodkie. Mogłam wiec śmiało przygotować powidła śliwkowe bez cukru. Lubię takie proste zdania. W przetworach najczęściej dobieram po prostu ilość cukru tak do smaku, staram się nie sypać go za dużo, no ale też nie za mało. No w każdym razie w tym roku obyło się bez dodatków słodkich, po prostu śliwki były wyjątkowo słodkie same z siebie. Gdy robię powidła śliwkowe nie lubię się zbytnio męczyć. Nie mam zacięcia do wielogodzinnego mieszania, przekładania z garnka do garnka i pilnowania, żeby się powidła nie przypaliły i nie przylepiły do dna. Idąc na łatwiznę nauczyłam się przygotowywać powidła w piekarniku. To takie powidła śliwkowe bez zbytniego mieszania, przypalania i pilnowania. Proste, smaczne i wygodne do robienia. A czy TY robisz powidła śliwkowe w tym roku? Zobacz też inne moje przepisy na przetwory domowe. Zapraszam zatem na moje powidła śliwkowe bez cukru tradycyjne w smaku, takie jak kiedyś robił się bez pospiechu i z sercem. Pieczone lub smażone przez wiele godzin śliwki węgierki pozwalają na wydobycie ich naturalnej słodyczy i sprawiają, że powidła śliwkowe są po prostu wyjątkowe!
POWIDŁA ŚLIWKOWE
POWIDŁA ŚLIWKOWE – składniki:
- 5-6 kg śliwek węgierek
POWIDŁA ŚLIWKOWE – przepis:
- Śliwki przekrawam na pół, wyjmuję pestki. Śliwki układam w głębokiej blasze do pieczenia.
- Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piekę około 5 godzin. Co jakiś czas przemieszam tak aby równo się piekły. Gdy powidła są gęste, przekładam je do słoików, zamykam, odwracam do góry dnem i zostawiam do zawekowania.
- Powidła podaję do chleba, placków, naleśników.
Przydałaby się informacja o przechowywaniu po otwarciu słoików
Przydatny i prosty przepis na powidła bez cukru
Ciekawy sposób zwłaszcza jako przepis od Olgi do wypróbowania
Wygodna metoda pieczenia powideł, mniej pilnowania garnka
Zastanawia mnie jak smakuje powidła przygotowane bez cukru
Doceniam prostotę przepisu i krótszy czas przygotowania powideł
Fajnie że przepis pozwala wykorzystać przejrzałe i słodkie śliwki
Przepis od Olgi wydaje się praktyczny i oszczędny w pracy
Użycie piekarnika zamiast stałego mieszania to dobre rozwiązanie praktyczne
Interesuje mnie konsystencja powideł po pieczeniu przez pięć godzin