Krem czekoladowy

Dzisiaj przepis na słodko, a więc cudowny krem czekoladowy. Przygotowuję go klasycznie ze śmietany, gorzkiej lub deserowej czekolady oraz drobnej kawy rozpuszczalnej. Krem czekoladowy jest elementem moich wspomnień z czasów studenckich. Pamiętam czasy, gdy wiele lat temu, jeździłam do swojej koleżanki i przywoziłam po 500 g bitej śmietany z pobliskiej Zielonej Budki. Byłyśmy przesłodzone, ale zadowolone, zwłaszcza ja, która do bitej śmietany mam słabość po dziś dzień. Mój przepis na krem czekoladowy jest wytrawny, delikatny, kaloryczny i wręcz rozpustny. Dodałam kawę, tak dla złagodzenia czekolady i urozmaicenia. Krem rozpływa się w ustach pozostawiając silne doznania smakowe na języku i w całych ustach.

Krem czekoladowy

Krem czekoladowy – składniki:

• 2 tabliczki gorzkiej lub deserowej czekolady
• 500 m śmietany tortowej
• 3 łyżki drobnej kawy rozpuszczalnej
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie rodzynek w czekoladzie

Krem czekoladowy – przepis:

1. Śmietanę schłodzić w lodówce.
2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej 1-2 łyżkami śmietany. Dodać kawę rozpuszczalną i dokładnie wymieszać, tak, aby nie było grudek. Masę przestudzić, powinna być płynna, ale letnia.
3. Śmietanę ubić z cukrem tak, aby była puszysta. Ciągle ubijając dodać masę czekoladową. Przełożyć w pucharki i schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać rodzynkami w czekoladzie i kawą rozpuszczalną.
4. Krem czekoladowy można podać z biszkoptami.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram