Ryba pieczona

Ryba pieczona Ryba pieczona

Dzisiaj u mnie na stronie dla odmiany ryba pieczona. W moim domu rodzimym ryba pieczona w foli lub pergaminie pojawiała się od czasu do czasu i na naszym stole. Trzeba przyznać, że jest daniem o niskiej zawartości tłuszczu. Smaki ryby i warzyw przenikają się nawzajem, co daje efekt gotowania na parze lub w piecu parowym. Ryba pieczona w piekarniku przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią ryby w panierce lub ryby smażonej ze względu na ciężkostrawność i zawartość dodatkowego tłuszczu w daniu. Pamiętam, że moja teściowa zawsze mówiła „zjedz bo jest dietetyczna rybka”. Taka podejście naszych mam i babć aż rozczula. W każdym razie możecie śmiało wybierać u mnie swoje ulubione przepisy. Ryba pieczona poleca się na obiad.

Ryba pieczona

Ryba pieczona – składniki:

  • 400 g ryby, po 100g na osobę
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • mała cukinia
  • 2 marchewki
  • 3 ugotowane ziemniaki
  • 1 cytryna pokrojona w plasterki
  • zioła
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

Ryba pieczona – przygotowanie:

    1. Obie papryki pokroić w kostkę, pozbywając się wcześniej gniazd nasiennych.
    2. Marchew obrać, pokroić w plastry.
    3. Cukinię oraz cytrynę umyć i pokroić w talarki.
    4. Rybę obmyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Włożyć do miski i skropić sokiem z cytryny, wyciskając kilka plasterków. Posolić, obsypać pieprzem.
    5. Na kawałkach papieru do pieczenia ułożyć pokrojone z plastry ziemniaki, marchew, cukinię, posypać ziołami, ułożyć rybę, kilka łyżeczek papryki i plaster cytryny. Zawinąć tak, aby para się nie wydostawała i ułożyć pakunki na blasze. Piec około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopnic. Przed podaniem otworzyć, skropić oliwą i podać. Ryba pieczona najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z piernika.

31 myśli na “Ryba pieczona”

  1. Pingback: Ryba pieczona z szynką przepis Olga Smile

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …