Do ciasta ptysiowego podchodziłam jak do jeża.  Nie mogłam się przez wiele lat przełamać i zmobilizować do zrobienia czegoś z jego udziałem. Oczywiście kupowałam pyszne ciasteczka ptysiowe nadziewane bitą śmietaną lub kremem waniliowym, ale jakoś sama nie zdecydowała się na zrobienie ich w domu.
Dzisiaj nie wiem, dlaczego, bo ciasto ptysiowe nie dość, że bardzo proste do przygotowania, mało pracochłonne to jeszcze jest pyszne i wydajne. Zawsze musi być pierwszy raz i gdy odważyłam się z duszą na ramieniu zrobić ptysiowe bułeczki to okazało się to arcy przyjemnym zajęciem. W efekcie skończyło się to moje przygotowywanie ptysiów na stałym wprowadzeniu ich do menu. Zmieniam farsze, dodaję to, co mam w domu. Zazwyczaj salsy pomidorowe, pasty z ryb, avocado a tym razem miałam kaszankę. Nie bardzo wiedziałam jak podać kaszankę, bo to takie wyjątkowo proste danie, więc nafaszerowałam kaszanką ptysie. Muszę się przyznać, że był to strzał w dziesiątką. Kaszankę podsmażyłam z cebulą, dodałam łyżkę musztardy, łyżeczkę czubatą chrzanu i zmielonego ogórka kiszonego. Wyszło pysznie i niebanalnie. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Prubowałem raz robic takie ciasto ale mi nie wyjszlo bo mąka sie skleila zbyt mocno 😅 moze teraz po porady od Olgi spróbuje jeszcze raz
czy kaszanka pasuje do ptysi nie jestem pewny ale Olga fajnie to opisuje i chyba jednak sproboje zrobic w domu cos podobnego
Duzo jest błendów jak ktoś za szybko daje jajka do goroncego ciasta ja tak miałam i wyszły mi kluski
nigdy nie słyszałem o farszu z kaszanka w ptysiach ciekawe połaczenie składników, ciekawe czy dzieci by chciały takie coś
mam pytanie jak dlugo trzeba studzić ptysie po upieczeniu bo zawsze zapominam i potem parzą palce 🙃
W przepisie jest ze masło trzeba dac na oko a ja nigdy nie wiem ile to znaczy przez to zawsze inne mi wychodzą te ciastka
ja tez kiedyś bala się robić ciasto ptysiowe bo wydawalo sie trudne a teraz juz wiem że łatwiejsze niż myślałam dzieki za inspiracje Olga
Prubowalam robic ptysie juz nieraz i nigdy mi tak nie wychodza jak Olga napisałas tu ale moze bylam za malo wytrwala w miksowaniu ciasta 🥚
Kaszanka w ptysiu to taki pomysl na ktory bym nigdy nie wpadał, ciekawe czy dzieci zjedzom taki farsz czy raczej nie chcom nawet sprobowac
Troszke sie pogubilam w tym przepisie bo raz pisze o ogorku a potem juz nie wiem kiedy dodac to do farszu kaszankowego