Dzisiaj na stole pyszny sos pomidorowy idealny do makaronu, przygotowany ze świeżych pomidorów. Pyszny sos pomidorowy, delikatny, słodki i aromatyczny latem najlepszy jest, gdy wybierzecie pomidory malinowe lub bawole serca, nazywane bawołkami. Zimą warto użyć pomidorów z puszki, które zostają w niej zamknięte wtedy, gdy są najsmaczniejsze. Wiem doskonale, że każdy ma swój własny, sprawdzony przepis na sos pomidorowy, czasami z samych pomidorów w wersji wegańskiej lub wegetariańskiej, innym razem z mięsem ale także w wersji roślinnej z grillowaną papryka, karczochami, oliwkami albo na przykład smażonym czosnkiem. Możliwości jest wiele. Zastanawiałam się, czy wolisz dzisiaj przepis wege czy mięsny? Do wyboru jest pyszny sos pomidorowy albo bolognese, ja wybieram dla swojej rodziny wersję bez mięsa, a sos pomidorowy w takiej wersji jest po prostu pyszny!
PYSZNY SOS POMIDOROWY
PYSZNY SOS POMIDOROWY – składniki:
- 1 kg pomidorów
- 3-4 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- zioła (tymianek, oregano, bazylia)
- sól i czarny pieprz do smaku
- 50 ml oliwy lub oleju
- 1 łyżka cukru (jeśli pomidory nie są słodkie i wyraziste w smaku)
- ulubiony makaron
- świeża bazylia (uwielbiam)
- parmezan wegański lub krowi jak wolisz (opcja)
PYSZNY SOS POMIDOROWY – przepis:
- Pomidory polewam gotującą się wodą. Zdejmuję z nich skórkę i siekam w nieduże kawałki, przekładam do miski.
- Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oliwie w garnku żeliwnym lub metalowym z grubym dnem. Gdy stanie się złota, wtedy dodaję rozdrobniony czosnek na ostatnią minutę smażenia.
- W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, ziołami i przyprawami. Mieszam i gotuje razem około 15-20 minut, pozwalając pomidorowym odparować. Pyszny sos pomidorowy podaję do dowolnego makaronu, posypuję tartym parmezanem i układam bazylię.
Dzięki za instrukcję Olgo przepis wydaje się jasny
Przepis przystępny i jasny, dzięki Olga spróbuję niedługo
Przepis wygląda prosto i smacznie chętnie wypróbuję
Dobrze przypomniane o pomidorach z puszki na zimę, praktyczne wskazówki 😊
Przepis wygląda ciekawie, dziękuję Olgo za inspirację
Dobre wskazówki dotyczące składników i przygotowania będę eksperymentować z ziołami
Przydatny przepis na sos pomidorowy, wypróbuję go wkrótce 🍅
Ciekawe porady o wykorzystaniu pomidorów z puszki zimą spróbuję tak zrobić
Dobre proporcje składników i jasna instrukcja, dzięki Olga za pomysł 😊
Przepis wygląda jasno i praktycznie, chętnie wypróbuję wersję bez mięsa