Rukola z parmezanem i pomidorami
Jest chyba jeszcze lepsza niż z samym parmezanem ale pewnie dlatego, że ja jestem wielką wielbicielką suszonych pomidorów. Pachną słońcem, świeżością, są intensywne w smaku, słodkie a zarazem kwaśne a do tego, jak przejdą zapachem czosnku i przypraw dodanych do oleju to już zupełna poezja.
Rukola z parmezanem i pomidorami – składniki:
- rukola
- parmezan w płatkach
- suszone pomidory
- ocet balsamiczny
- olej
Rukola z parmezanem i pomidorami – przepis:
- Przygotowujemy rukolę myjemy i suszymy a następnie wkładając do miski.
- Zeskrobujemy skrobaczka do warzyw lub specjalną do sera cienkie wiórki parmezanu.
- Ze słoika wyjmujemy kilka suszonych pomidorków, tniemy je na mniejsze kawałki, wkładamy do sałaty, mieszamy a całość polewamy oliwą ze słoika z pomidorkami.
- Oliwa ta nada dodatkowo jeszcze naszej sałatce intensywności i zdecydowanie wyczuwalnego zapachu suszonych pomidorów.
Ładnie pachnie i wygląda apetycznie 😊
Analiza aromatu oleju z suszonych pomidorów wskazuje na dobrze złożoną kompozycję autorstwa Olgi
Kompozycja smakowa ujawnia zbalansowaną równowagę kwasowości i słodyczy oraz subtelne akcenty czosnkowe
Dobrze, że są suszone pomidory w przepisie
Prosty przepis, nie wymaga wielu składników, można szybko przygotować
Rukola i pomidory smakują dobrze razem
Proste smaki, lubię takie sałatki
Opis przygotowania czytelny i wystarczający dla średnio zaawansowanych kucharzy
Rukola z pomidorami ma ciekawą teksturę, proste do przygotowania
Olga podaje jasne instrukcje i praktyczne wskazówki