Dzisiaj przepis nowy, a jest nim ryba w sosie, która gościła na moim stole. Ryba w sosie śmietanowym, kokosowym lub ziołowym, do wyboru, przypadła bardzo do gustu moim rodzicom i właśnie dla nich od czasu do czasu tak przygotowuję dorsza, halibuta, mirunę lub każda inną rybę o ładnym i zwięzłym mięsie. Co fajne, ryba w sosie właściwie za każdym razem może wyjść inna w smaku, zależnie od gatunku, dodatków, przypraw i śmietany lub mleka kokosowego. Osobiście uważam, że idealnie w tym połączeniu wypada imbir, czosnek, listki limonki lub otarta skórka z cytryny. Noooo cudo! A ty lubisz ryby? Jadasz je często? Moi rodzice lubią ale nie robią, jakoś mama unika gotowania, duszenia i smażenia ryb, zapewne ze względu na ich zapach, ponieważ gdy dostanie przyrządzoną w garnku to bardzo chętnie zjada. Zapraszam zatem na przepis duszona ryba w sosie śmietanowym, kokosowym lub ziołowym.
RYBA W SOSIE
RYBA W SOSIE – składniki:
- 1,2 kg ryby – idealnie sprawdza się jakiś filet z ryby morskiej lub słodkowodnej
- 400 ml śmietany tłustej krowiej lub mleka kokosowego
- 1 ziemniak
- 3 cebule średniej wielkości
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka kolorowego pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki do posypania
- 3 łyżki oleju
RYBA W SOSIE – przepis:
- Cebule obieram, kroję w piórka i podsmażam na oleju na złoty kolor.
- Ziemniaka ścieram na tarce i wrzucam do cebuli. Chwile razem przesmażam, Można tez obranego ziemniaka zmiksować z mlekiem kokosowym.
- Wkładam pokrojoną na porcje rybę, posypaną solem i pieprzem. Wlewam mleko kokosowe, ocieram skórkę z połowy cytryny i dodaję do sosu razem z przepuszczonym przez praskę ząbkiem czosnku.
- Przykrywam pokrywką i ryba w sosie dusi się przez około 20 minut od zagotowania.
- Podaję ją z ryżem, ziemniakami lub chlebem.
- Ryba w sosie nie potrzebuje jakiś specjalnych dodatków!
Instrukcje są czytelne a czas duszenia wydaje się odpowiedni dla filetów
Proponowane dodatki brzmią rozsądnie i wydaje się, że smak będzie delikatny
Dziękuję za przepis Olga bardzo praktyczny sposób na smaczną rybę
Przepis wydaje się prosty i wart spróbowania w domowej kuchni
Dziękuję autorce za przepis Olga czy polecasz konkretny gatunek ryby do tego sosu
Prosty sposób przygotowania, myślę że ziemniak starty nada gęstość sosowi 🌿
Ziemniak starty na tarce to praktyczne rozwiązanie które nada konsystencję sosu
Prosty składnik i jasne instrukcje, spodoba się osobom początkującym w kuchni
Lubię przepisy proste w wykonaniu i ten wydaje się właśnie taki praktyczny
Prosty skład i przejrzysty przepis 😊 idealny na szybki rodzinny obiad