Takie pakieciki są świetną przystawką, jednak dość ostrą i raczej polecam ją wielbicielom chrzanu.  Ja okresowo zajadam się chrzanem i właśnie nadeszła jesień, która powoduje u mnie nagły przypływ apetytu.Pakieciki z ryżu i dodatków można przygotowywać na wiele sposobów. Takie farsze zawija się w blanszowane liście kapusty, liście winogron, wiosną w liście botwinki, latem duże liście szpinaku, a na jesieni świetnie sprawdzają się liście chrzanu. Jeżeli nie mamy ogródka i możliwości zebrania ich, to najłatwiejszym sposobem wejścia w ich posiadanie jest zamówienie liści u pań sprzedających na bazarach korzeń chrzanu jako dodatek do kiszenia ogórków. Jest to najprostszy sposób i najtańszy, bo przecież po wykopaniu korzenia liście się wyrzuca lub można sprzedać dosłownie za grosze. I właśnie takie liście są świetnym „materiałem” do zawijania pysznych dodatków. Liście trzeba wcześniej przygotować, wyciąć twardą łodygę i zanurzyć we wrzątku na jakieś 30 sekund. Zależy nam żeby zmiękły, ale nadal zachowały intensywny zielony kolor. Jako farszu używam ryżu basmati, ogórka, cebulkę dymkę, sok z cytryny, łyżeczkę chrzanu i kapkę śmietany z oliwką. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Zwracam uwagę na proporcje ryżu i ogórka oraz konsystencję farszu
Smak może być intensywny przez chrzan warto próbować ostrożnie ()
Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych liści metoda opisana krok po kroku ()
Dodam więcej śmietany jeśli farsz będzie suchy dobra wskazówka
Pomysł z liśćmi chrzanu trafiony i prosty do wykonania
Interesujące zestawienie smaków i tekstur autorstwa Olgi, proporcje składników wydają się zrównoważone i dobrze przemyślane
Przepis od Olgi wygląda na praktyczny i użyteczny
Nie wszystko jest dla mnie jasne co do liści
Przepis klarowny i praktyczny, spróbuję zrobić według proporcji Olgi
Wygląda smacznie chętnie spróbuję w domu