Kolejna klasyka. Sałatka jajeczna znana jest w tysiącach polskich domów! Pytałam was kiedyś czy sałatka jajeczna ma u was z góry określony smak, co do niej dodajecie, czym urozmaicacie. Najczęściej chyba występuje w składnikach górek, jabłka i ziemniaki. Dlatego tym razem moja sałatka jajeczna ma mniej więcej podobną recepturę. Można ją nakładać na kanapkę jeśli rozdrobni się składniki bardzo drobno, to zacznie ona przypominać pastę jajeczną. Grubsza wersja pasuje do zjedzenia podobnie jak sałatka jarzynowa, czyli element większego śniadania. U nas sałatka jajeczna występowała z tuńczykiem w roli drugoplanowej, ze szczypiorkiem lub w wersji nowocześniejszej z awokado. Chyba jednak sałatka jajeczna w wersji podstawowej, klasycznej, takiej z ziemniakami jest najbardziej znana, lubiana i przygotowywacza w większości polskich domów.
SAŁATKA JAJECZNA
SAŁATKA JAJECZNA – składniki:
- 700 g ziemniaków
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 2 słodkie jabłka
- 5-6 ogórków konserwowych
- 1 cebula
- kilka łyżek majonezu jajecznego, majonezu sojowego lub majonezu z tofu
- czarny pieprz i sól do smaku
- koperek
SAŁATKA JAJECZNA – przepis:
- Ziemniaki szoruję, gotuję w mundurkach. Studzę, obieram ze skóry i kroję w kostkę.
- Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę lub ścieram na tarce o dużych oczkach.
- Ogórki konserwowe rozdrabniam.
- Cebule oraz jabłka obieram i drobno szatkuję.
- W misce mieszam ziemniaki, jajka, cebulę, jabłka, ogórki konserwowe z kilkoma łyżkami majonezu i posiekanym koperkiem. Przekładam do salaterki i podaję lub jeśli drobniej pokroję można ją nałożyć na kanapkę. Sałatka jajeczna znana jest w tysiącach polskich domów!
Zastanawiam się czy dodanie awokado mocno zmieni konsystencję sałatki
Można doprawić sałatkę do smaku więcej pieprzu lub soli według gustu
Przydałaby się informacja o ilości majonezu dla mniej doświadczonych kucharzy
Przepis przypomina tradycyjną wersję sałatki jajecznej znaną w domu
Ciekawe połączenie ziemniaków i jabłka jednak wolę wersję z dodatkami
Smak tego przepisu może przypaść do gustu wielu rodzinom, dziękuję Olga
Przepis prosty i przejrzysty, składniki pasują do wersji domowej
Przepis wydaje się prosty i praktyczny przy codziennym śniadaniu
Dobrze opisane kroki, zastanawiam się nad zamianą majonezu na wegański
Olga podała klarowne kroki przepisu więc przygotowanie powinno być proste