Ugotowałam za dużo kalafiora i tak powstała sałatka z kalafiora gotowanego. Czasami tak jest, że z jednego dania lub składnika, z potrzeby chwili lub niemarnowania jedzenia powstaje inne danie, nawet takie nieplanowane. Gdybym miała powiedzieć jak smakuje sałatka z kalafiora gotowanego to tym wskazywała na podobieństwo do sałatek ziemniaczanych. Co prawda kalafior nie jest tak wysoko skrobiowym warzywem ale podobnie do ziemniaków, bardzo ładnie łączy się i wręcz integruje ze smakiem majonezu. Nie miałam pomysł na dodatki, kombinowałam przez chwilę co tu dodać. A Ty z jakimi dodatkami lubisz sałatkę z kalafiora? Co według ciebie do niej pasuje? Ja stawiałabym na grosze, kukurydzę, na majonez, koperek i ogórki kiszone lub konserwowe. I właściwie podobnie zrobiłam. Zapraszam z przyjemnością fajny dodatek do śniadania, lunchu lub kolacji jakim jest sałatka z kalafiora gotowanego z kukurydzą, koperkiem, cebulą smażoną i majonezem.
SAŁATKA Z KALAFIORA GOTOWANEGO
SAŁATKA Z KALAFIORA GOTOWANEGO – składniki:
- 1 duży ugotowany kalafior
- 2-3 cebule
- 2 puszki kukurydzy
- 3 ząbki czosnku
- pęczek koperku
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 5 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA Z KALAFIORA GOTOWANEGO – przepis:
- Kalafiora dzielę na różyczki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Można również ugotować go na parze. Studzę.
- Cebule obieram, kroję w kostkę lub talarki i smażę na złoto na oleju.
- Koperek kroję drobno i otwiera puszki z kukurydzą, która odlewam na sicie.
- Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka z kalafiora gotowanego z kukurydzą smakuje świetnie!
Przepis prosty a efekt naprawdę zaskakujący i pyszny
Świetny sposób na niemarnowanie jedzenia i smakowite danie
Dodatek ogórków konserwowych okazał się strzałem w dziesiątkę
Polecam dodać też odrobinę musztardy francuskiej dla aromatu
Fantastyczna sałatka na lunch i rodzinne spotkania
Praktyczny przepis na sałatkę z kalafiora przydatne wskazówki
Olga podpowiada dobre dodatki, przepis wydaje się solidny
Ciekawe połączenie kukurydzy i koperku w tej sałatce
Zadbane instrukcje krok po kroku ułatwiają przygotowanie potrawy
Zastanawiam się czy można dodać pieczone warzywa zamiast kukurydzy