Niby nic takiego a sałatka z kurczakiem i brokułem z parowaru jest całkiem smacznym obiadem. Powiem wam, że sałatka z kurczakiem i brokułem a także kalafiorem oraz sałata lodową powstała u mnie z potrzeby wykorzystania resztek z dnia poprzedniego. Pisała wam już o tym, że przechodzę fazę na parowar. Pewnie po kilku tygodniach osłabnie mi zapał ale skoro trwa to się nim cieszę. Na pierwszy rzut zrobiłam na obiad pierś kurczaka z parowaru z kapusta, kalafiorem i brokułami. Oczywiście za dużo na raz, więc na następny dzień coś musiałam z nimi zrobić. Więc sałatka z kurczakiem i brokułem z parowaru była świetnym wyjściem w połączeniu z sałatą lodową. Pytałam was na facebooku czy lubicie sałatę lodową – sałata lodowa to hit czy kit? Lubisz? Wiem, że dla wielu osób jest ona czymś pomiędzy sałatą a młoda kapustą. Ale ja ją bardzo lubię i często jednak gości w mojej kuchni. A dzisiaj, powstała u mnie sałatka z kurczakiem i brokułem, kalafiorem, cebulą, pietruszką i koperkiem do kompletu, mega pycha! Wystarczyło dodać sos winegret i można śmiało się zajadać. Prosto i smacznie, wyjedzone do ostatniego kawałeczka :) Nic nie zostało! Parowanie w pełni, myślę, że będę co drugi dzień coś w nim przygotowywać a pomiędzy robić sałatki, też to dobre rozwiązanie. Mam nadzieję, że sałatka z kurczakiem i brokułem z parowaru z dodatkiem kalafiora i innych składników, które wpadły mi w ręce przypadnie wam do gustu.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM – składniki:
- 1 sałata lodowa
- 1 pierś z kurczaka ugotowana w parowarze lub usmażona albo z piekarnika. Z rosołu też może być.
- kilka różyczek ugotowanego brokuła
- kilka różyczek ugotowanego kalafiora
- 2-3 marchewki
- 1 cebula
- mały pęczek natki pietruszki
- mały pęczek koperku
- sos winegret
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM – przepis:
- Nie będę chyba pisała o gotowaniu brokułów i kalafiorów. Mogą być z parowaru jak u mnie, z sita, z wody a nawet pieczone. Dowolnie, maja być po prostu miękkie.
- Podobnie rzecz ma ma się z piersią kurczaka. Możecie użyć takiej z rosołu, z parowaru resztek po pieczeniu tuszy czy tego, co zostało ze smażenia kurczaka.
- Sałatę lodowa kroję n mniejsze kawałki i wkładam do miski.
- Dodaję zimne kawałki kalafiora i brokuła.
- Rozdrabniam mięso z kurczaka i łączę z warzywami.
- Marchew obieram i ścieram na tarce jarzynowej. Dodaję do kalafiora, brokuła, kurczaka i sałaty lodowej.
- Teraz czas pokroić cebulę w kostkę lub talarki.
- Siekam koperek i pietruszkę.
- Wszystko razem mieszam z sosem winegret i podaję do jedzenia. Dobrze tez przechowuje się w lodówce w zamkniętym pudełku. Taka sałatka z kurczakiem i brokułem świetnie smakuje zabrana do pracy w lunchboxie no i jest KETO po dodaniu tłuszczu, jeśli preferujcie taka dietę, lub niskokaloryczna bez dodatków :)
Uwielbiam brokuły ale nie wiedziałem jak je polaczyc z kurczakiem teraz juz wiem dzieki za fajny przepis
Próbowałam zrobyć ta sałatke i wyszła pysznie naprawde polecam ten przepis wszystkim
Uwielbiam brokuły a tu jeszcze w sałatce z kurczakiem mniam bardzo dobre połączenie
Kurcze no ta salatka jest super szybka do zrobienia i smakuje bardzo dobrze na pewno jeszcze powtorze
Fajnie że Olga podała przepis bo łatwo i szybko można zrobić coś zdrowego na obiad
Nie sadzilem ze sałata lodowa tak dobrze pasuje do tych skladnikow super pomysł i smaczne danie polecam
Sałatka wyszła mega smaczna ale moja cebula chyba była za ostra haha polecam mimo wszystko
Zrobiłem tą sałatkę na szybko po pracy i wyszła extra nawet moja dziewczyna była pod wrażeniem dzieki Olga
Dzieki za inspiracje na lunchbox do pracy teraz codziennie mam co zdrowego jeść super
Fajny sposób na wykorzystanie resztek i przy tym zdrowo oraz smacznie polecam kazdemu kto lubi kurczaka z warzywami