To klasyka, wiem :) Sałatka z makrela wędzoną pojawia się na naszym stole najczęściej z okazji świat ale również czasami, gdy wpadają goście. To specjalność mojej mamy i muszę przyznać, że sałatka w jej wykonaniu jest bardzo smaczna. Podstawą sałatki z wędzoną makrelą są ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki, domowe ogórki kiszone, tytułowa ryba, poszatkowana natka pietruszki, rozdrobniona cebula, majonez i przyprawy. Jest trochę zabawy, aby wydłubać wszystkie ości, jednak warto nie narażać siebie i pozostałych członków rodziny na przykrą niespodziankę. Kiedyś przygotowywałam tą sałatkę z dorszem wędzonym, pstrągiem lub makrelą. Z dorszem ewentualnie karmazynem jest bardziej słona i wyrazista. Z pstrągiem delikatna i bardziej słodka. Z makrelą delikatna w strukturze, miękka i tłustawa. No dokładnie taka jak powinna być. Czasami mieszam wszystkie składniki dodatkowo jeszcze z jednym ogórkiem konserwowym, tak dla zaostrzenia smaku. Do tego sporo pieprzu czarnego świeżo zmielonego, porcja soli i kilka łyżek dobrego majonezu. Pracy przy sałatce z makrelą nie ma jakoś specjalnie dużo a smak warty jest nakładu pracy.
Przepis na Sałatka z makrelą
Składniki przepisu na Sałatka z makrelą:
• 500 g ziemniaków. Można dodać ich więcej lub mniej, zależnie od upodobań
• 1 wędzona makrela
• 1 średnia cebula
• 3-4 duże ogórki kiszone
• 1/2 szklanki pokrojonej natki pietruszki
• kilka łyżek majonezu
• sól
• czarny mielony pieprz
Przygotowanie Sałatka z makrelą:
1. Makrelę obieram ze skóry. Oddzielam starannie mięso od kości.
2. Ziemniaki gotuję w mundurkach. Studzę, obieram i kroje w kostkę.
3. Cebule obieram i szatkuję.
4. Ogórki kroję w kostkę. Jeśli używam ogórków domowych kiszonych kroje je razem ze skóra, jeśli kupionych zazwyczaj wtedy obieram.
5. W miejsce mieszam ziemniaki z makrela, ogórkami, natka pietruszki, majonezem, cebulą i przyprawami. Sałatkę przekładam do miski i schładzam w lodówce. Podleję na zimno.
Przepraszam, jestem na Twoim blogu po raz pierwszy i nie wiedziałam, ze jak piszesz majonez to masz na myśli taki bezjajeczny, a na kuchni weganskiej się nie znam, co zreszta dało się zauważyć :) korzystam poprostu z weganskich przepisów, bo nie mogę spożywać jajek ani mleka i niestety glutenu tez :( Twój blog jest pełen przepisów w sam raz dla mnie i bardzo Ci za to dziękuje, bo nie jest łatwo zjeść coś smacznego mając takie ograniczenia. Życzę Ci spokojnych i radosnych Świat :) ps. Bardzo szybko odpisujesz, super :)
Ania – :) Witaj w takim razie po raz drugi na mojej stronie :) Jak pisze margaryna bezmleczna – zawsze jest bezmleczna i najczęściej eko, jak majonez też bez jajek i mleka. Mleko roślinne itd. Zawsze staram się pokazać alternatywne rozwiązania i dostawać składniki pod diety. Mam nadzieję, że znajdziesz u mnie dużo ciekawych przepisów, które będą smakowały Tobie i rodzinie. Serdecznie Pozdrawiam Świątecznie i Najlepsze Życzenia składam :)
Jak zawsze cudo!
Witam, czy tą sałatkę można podawać następnego dnia czy najlepiej zjeść tego samego?
Edyta – spokojnie można.
Bardzo smaczna sałatka z makrela uwielbiam ten przepis od Olgi naprawde polecam 😋
Naprawde super przepis olgi bardzo smaczne wyszło u mnie
U mnie w domu też często robimy tą sałatkę ale ja zawsze dodaje wiecej cebuli bo lubie jej smak
Przepis jest prosty ale wyszedł mi super smakowicie wszystkim smakowało dziękuje Olga za przepis
Nie wiedziałem ze można tak łatwo zrobić sałatke z makrelom polecam każdemu kto lubi ryby i ziemniaki