W sam raz na lato sałatka z ogórków małosolnych, pomidorów i dymki z koperkiem będzie hitem tego lata. Sałatka z ogórków małosolnych czy też surówka z ogórków małosolnych z pomidorami, pasuje jako dodatek do obiadu. W upalne dni jadamy surówki jako główna część posiłku, zwłaszcza z opieczoną kromką chleb. Świetnie nawadniają, sycą i podkreślają przaśność gorących dni na wsi. Sezon na ogórki małosolne, na bób, na fasolkę szparagową i pyszne pomidory malinowe uważam za otwarty. Można kupować, jeść i się zachwycać. Tak publikując dzisiejszy przepis, zastanawiałam czy jest to właściwie sałatka czy surówka? W sumie pewnie to kwestia przyzwyczajeń, regionalizmu i nazewnictwa tradycyjnie stosowanego w domach. Mam jednak wrażenie, że spokojnie można nazwy te stosować zamiennie. A u ciebie byłaby to surówka czy jednak sałatka z ogórków małosolnych i pomidorów? W tym roku kisiłam już kilka razy ogórki małosolne, tym razem mam całkiem spore wiaderko i zastanawiam się, czy zdążymy je zjeść, zanim ukiszą się mocniej. Chyba będę was teraz zamęczała przepisami z ogórkami małosolnymi, cóż… W końcu moje przepisy zależą w dużej mierze właśnie od zwartości lodówki. Także można oczekiwać teraz fasoli szparagowej, bobu, młodej kapusty i ogórków :) Mam nadzieję, że moja sałatka z ogórków małosolnych, pomidorów, cebulki dymki i koperku przypadnie wam do gustu jak inne moje przepisy!
SAŁATKA Z OGÓRKÓW MAŁOSOLNYCH
SAŁATKA Z OGÓRKÓW MAŁOSOLNYCH – składniki:
- 4 duże pomidory szklarniowe lub gruntowe (u mnie malinowe)
- 5 ogórków małosolnych
- 1 mała cebula lub 2-3 dymki
- trochę koperku
- 80 ml oliwy lub oleju tłoczonego na zimno
- sól, pieprz do doprawienia
SAŁATKA Z OGÓRKÓW MAŁOSOLNYCH – przepis:
- Pomidory kroję na kawałki większe lub mniejsze zależnie od nastroju.
- Ogórki kroję w wzdłuż na cztery części następnie na kawałki lub w plasterki.
- Cebule obieram drobno szatkuję w talarki. W przypadku dymki kroję razem z zieloną nacią.
- Koperek kroję drobno.
- Do miski wkładam cebule, dodaję do niej pomidory i ogórki. Doprawiam koperkiem, pieprzem i cudownym, tłoczonym na zimno olejem.
- Najczęściej sałatka z ogórków małosolnych i pomidorów podawana jest z u mnie z opieczonymi kromkami chleba lub bułką.
Chleb z opieczonymi kromkami to idealne uzupełnienie sałatki
Uwielbiam koperkowe akcenty w takiej sałatce, dobre połączenie
Przepis przypomina smaki z babcinego ogrodu bardzo smaczne
Przepis godny powtórzenia, przypomina smak wakacji na wsi
Łatwe do przygotowania i bardzo orzeźwiające polecam
Dziękuję za przepis Olgo, smakowite i orzeźwiające danie 😋
Sezon na ogórki otwarty dzięki temu przepisowi Olga
Dobry pomysł na letni dodatek do obiadu dobrze nawadnia
Fajny przepis od Olgi, składniki łatwe do zdobycia
Dziękuję Olgo za przepis wypróbuję wkrótce