Na bloga wjechała tradycyjna sałatka z pomidorów i cebuli, jaką większość Polaków doskonale zna. Sałatka z pomidorów i cebuli jest jednym z popularniejszych dań, jakie spotkacie na stołach mam i babć. Oczywiście w każdym domu różni się ona nieco od siebie. Raz powstaje sałatka z pomidorów i cebuli z dodatkiem śmietany, innym razem oleju lub oliwy. Niektórzy wolą śmietanę, zsiadłe mleko lub trochę octu. Do tego koperek, dymka, szczypiorek sól i pieprz do kompletu. Jedni ją tylko solą, inni zakwaszają octem czy też cytryną. Spotkałam się jeszcze z dodawaniem cukru lub miodu. W każdym razie taka klasyczna sałatka z pomidorów i cebuli mimo wszystko, może smakować inaczej wbrew pozorom. Gdy zapytałam czytelników na facebooku jaki jest ich przepis na pomidorowy i jakie sałatki z nich przygotowują. Odpowiedzi były różne, różniste. Co niezwykle cieszy, bo widać, że duch różnorodności w narodzie nie ginie. Dla mnie sałatka z pomidorów i cebuli powinna być słodka, soczysta i lekka. U nas nie zakwaszało się cebuli w domu. Było dużo białej cebuli, malinowych pomidorów, trochę oleju lub oliwy sól i pieprz. Taką pamietam i sama często robię dla mojej rodziny. W upały smakuje genialnie z podpieczona kromką chleba z masłem. Proste smaki to najlepsze smaki. Dzisiejsza moja, taka tradycyjna sałatka z pomidorów i cebuli została polana olejem tłoczonym na zimno ze słonecznika, ostatnio mam na niego melodie i używam na zmianę z takim z ostroperstu lub lnu.
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI – składniki:
- 5 pomidorów (ja miałam malinowe)
- 1 spora cebula
- 1 łyżka oliwy lub oleju tłoczonego na zimno
- 1 łyżeczka octu delikatnego (u mnie ryżowy jak do suchsi)
- kilka szczypt soli
- 2 łyżki śmietany zwierzęcej lub sojowej, może być kokosowa lub jogurt naturalny
- opcjonalnie sporo pieprzu lub poszatkowany drobno koperek
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI – przepis:
- Cebule obieram, kroję w cieniutkie plasterki, wkładam do miseczki. Dodaję sól, ocet, oliwę i chwilę gniotę palcami aby była miękka.
- Pomidory myję, kroję w plasterki lub kawałki.
- Pomidory układam na talerzu, posypuję cebulą, poszatkowanym koperkiem, posypuję sola, pieprzem i polewam śmietan lub jogurtem.ą. Podaję, sałatka z pomidorów i cebuli jest pyszna w sezonie letnim i jesiennym, gdy jest dostęp do aromatycznych warzyw i owoców.
Koperek i świeża cebula to udane połączenie
Dodatek oleju tłoczonego zrobił wielką różnicę
Smak przypomina domowe obiady u babci i jest pyszny
Klasyka, którą warto mieć w repertuarze kulinarnym każdego domu
Klasyczna sałatka idealna do letnich obiadów
Prosty przepis oraz pyszne łatwe wykonanie
Proste smaki naprawdę najlepsze, dziękuję za przepis
Smaki przypominają domowe obiady, bardzo polecam
Proste smaki są najlepsze taki jest ten przepis
Dziękuję za inspirację przepis od Olgi smacznego