SAŁATKA ZIEMNIACZANA NA GRILLA

Jest piątek ale sałatka ziemniaczana na grilla w towarzystwie kiełbasy musiała się znaleźć. Sałatka ziemniaczana na grilla jest jedną z chętniej i częściej przygotowywanych. Jest tak wiele możliwości, że zawsze staram się wam pokazać ile ciekawych przepisów kryje w sobie nasza kuchnia polska. Ja wiele można zmienić i dostosować do własnych gustów kulinarnych, diety, możliwości, smaku i portfela. Dzisiejsza sałatka ziemniaczana na grilla taka bez majonezu za to z ziołami, koperkiem, pietruszką i szczypiorkiem wspaniale wpisała się w atmosferę wspólnych chwil w altance. Uwielbiam grillowanie, nawet jak jest zimno. Bluza, kurtka i ciepłe buty. Na dworze +5 stopni a w nocy na plusie raptem 1 stopień. Słowem ogrodnicy przyszli wcześniej. Niby wszystko się zgadza, bo kwiaty na jabłoniach, gruszkach, wiśniach, morelach i brzoskwiniach a także krzewach porzeczek mi o tym mówią. Niby kalendarzowo wcześniej ale jednak zawsze są zimne dni, gdy kwiaty rozwinięte w pełni. Ponieważ umówiłam się z rodzicami na grilla to była szaszłyki z wieprzowiny, kiełbasa biała, klasyczna kiełbasa grillowa oraz kaszanka. Do tego bułka i właśnie sałatka ziemniaczana na grilla, która zawsze ale to zawsze jest mile widziana i nic w tym dziwnego. Najczęściej sałatka do grilla jest u mnie z kapusty pekińskiej, z młodej kapusty, pomidorów i ogórków albo taka sałatka ziemniaczana w wielu wariantach. Pokazywałam wam już tyle przepisów na sałatkę ziemniaczaną, że w wielką przyjemnością mam coś nowego. Najprostsza sałatka grillowa to taka z gotowanych ziemniaków, cebuli, musztardy ziarnistej i majonezu. Kolejne opcje są bardziej skompilowane. Dzisiejsza sałatka ziemniaczana na grilla jest bez majonezu za to z dymką, koperkiem, natką pietruszki, ogórkami konserwowymi, ogórkiem zielonym i rzodkiewkami – a ty, co do niej dodajesz, ziemniaki wiadomo ale co dalej?

SAŁATKA ZIEMNIACZANA NA GRILLA

SAŁATKA ZIEMNIACZANA NA GRILLA – składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
• 1 pęczek rzodkiewek
• 8-10 ogórków konserwowych
• 1-2 ogórki surowe, świeże węże
• 2 cebule
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/2 pęczka koperku
• 1 pęczek dymki z zieloną nacią
• 100 ml sosu winegret
• sól i czarny pieprz do smaku

SAŁATKA ZIEMNIACZANA NA GRILLA – przygotowanie:

1. Ziemniaki myję, obieram i krojem w kostkę. Wkładam do garnka i gotuję do miękkości.
2. Ugotowane i wystudzone ziemniaki przekładam do miski.
3. Cebule obieram, kroję w kostkę.
4. Rzodkiewki kroję w drobną kostkę lub paseczki, dowolnie.
5. Ogórki konserwowe kroję w kosteczkę podobnie jak ogórki zielone (ja ich nie obieram).
6. Pietruszkę, zieloną część dymki i koperek także kroję drobno.
7. W słoiku mieszam wszystkie składniki na sos winegret. Czyli sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz i czasami skórkę otartą z cytryny. Jeśli wolisz sałatkę ziemniaczaną z majonezem, dodaj go po prostu zamiast tego sosu.
8. Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam sosem oraz solą i pieprzem do smaku.
9. Sałatka ziemniaczana na grilla, taka z ogórkami, rzodkiewką, zieleniną i majonezem lub sosem winegret najlepsza jest gdy postoi po godzinę przed jedzeniem i wszystkie znajdujące się w niej składniki, a co za tym idzie smaki się przegryzą.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram