SAŁATKA ZIEMNIACZANA ZE ŚLEDZIAMI

No musiałam i jest sałatka ziemniaczana ze śledziami, ogórkami i majonezem. Powiem wam, że sałatka ziemniaczana ze śledziami powstała u mnie z potrzeby wykorzystania śledzia z cebulą z Wigilii. No zostało go trochę. Dzisiaj rano ugotowałam ziemniaki w mundurkach ale się okazało, że zaplanowany do niej dorsz wędzony dostał kropek i nic z tego. Na szybko trzeba było coś ogarnąć i tak oto sałatka kartoflana ze śledziami zawitała na stole. To jeden z tych pomysłów, który śmiało możecie wykorzystać na Sylwestra i na co dzień. Nie wiem czemu, ale smakuje świetnie pomiędzy dwoma pajdami bułki kajzerki. Podpatrzyłam ten pomysł na jakimś filmiku, gdzie tak podawano w trakcie jarmarku sałatkę jarzynową. Koro ona może, to i ta też da radę :) Właśnie sprawdziłam, że na blogu mam ponad 65 przepisów na śledzie. Jest w czym wybierać a czasami pojawia się też sałatka jako pomysł na wykorzystania składników z dnia poprzedniego. Ważne, jest, że sałatka ziemniaczana ma wiele twarzy. Można do niej dokładać wiele różnych składników i za każdym razem cieszyć się jej smakiem. Ciekawa jestem, jakie składniki ty dodajesz do sałatki ziemniaczanej ze śledziami albo do sałatki śledziowej? W końcu nie ma co ukrywać, że obie są bardzo podobne do siebie. Na facebooku moi czytelnicy mieli różne pomysły. Co najczęściej wchodzi w ich skład? Jeśli jadasz ryby lub została ci porcja śledzia i nie wiadomo co z nim zrobić, to sałatka ziemniaczana ze śledziami, ogórkami konserwowymi i majonezem powinna przypaść ci do gustu!

SAŁATKA ZIEMNIACZANA ZE ŚLEDZIAMI

SAŁATKA ZIEMNIACZANA ZE ŚLEDZIAMI – składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
10 płatów śledziowych (może być mniej lub więcej jeśli wolisz)
8-10 ogórków konserwowych
2 cebule
pęczek natki pietruszki
5-10 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
sól i czarny pieprz do smaku

SAŁATKA ZIEMNIACZANA ZE ŚLEDZIAMI – przygotowanie:

Ziemniaki myję, wkładam do garnka i gotuję do miękkości.
Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki.
Cebule obieram, kroję w kostkę.
Płaty śledziowe płuczę pod bieżącą wodą, osuszam i kroję w drobną kostkę lub paseczki, dowolnie.
Ogórki konserwowe kroję w kosteczkę.
Pietruszkę także kroję drobno.
Wszystkie składniki sałatki śledziowej sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku.
Sałatka ziemniaczana ze śledziami, ogórkami i majonezem najlepsza jest gdy postoi po godzinę przed jedzeniem i smaki się przegryzą.