Mam dla was dzisiaj serek kokosowy wegański na mleku roslinnym. Przyznam od razu, że serek kokosowy robię na minimum 5 sposobów. Tym razem pokażę jak przygotować taki prosty, smaczny i kremowy po prostu z wiórków kokosowych oraz jak można podać go na smaczne śniadanie dla dzieci i dorosłych. Jak można się domyślić ten serek kokosowy wegański jest w wersji bez kazeiny i laktozy, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, abyście dodali do niego mleko krowie, zamiast mleka kokosowego. W wersji na słodko serek taki smakuje wyjątkowo dzieciom, można podać go na śniadanie z chrupiącymi dodatkami jak to widać na zdjęciu, czyli z płatkami lub syropem klonowym. Zobacz jak zrobić serek kokosowy wegański poniżej:
SEREK KOKOSOWY WEGAŃSKI
SEREK KOKOSOWY WEGAŃSKI – składniki:
- 3 szklanki wiórków kokosowych
- 2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego jeśli pijasz i nie jesteś vegan
- ½ – 1 szklanka wody
- 2 łyżki miodu (opcjonalnie)
- coś do posypania płatki, syrop klonowy itd.
SEREK KOKOSOWY WEGAŃSKI – przepis:
- W garnku zagotowuje mleko z ½ szklanki wody, gdy wrze wsypuję wiórki kokosowe, czekam aż płyn zawrze ponownie. Wyłączam gaz i zostawiam na 20 minut.
- Napęczniałe wiórki przekładam do miski lub blendera i rozdrabniam na masę. Dosładzam miodem do smaku i w razie potrzeby dolewam jeszcze wodę dla uzyskania pożądanej konsystencji.
- Na śniadanie, serek nakładam do misek, posypuję płatkami i polewam syropem klonowym na przykład.
Może warto dodać mniej miodu dla mniej słodkiej wersji
Przepis przydatny dla początkujących w kuchni roślinnej i nie tylko
Instrukcje są czytelne i logiczne co ułatwia wykonanie przepisu 🙂
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania rano
Podoba mi się pomysł na wersję słodką z syropem klonowym 🙂
Ciekawi mnie konsystencja po blendowaniu wiórków kokosowych
Dobrze że podane są proporcje ale przydałaby się opcja solna
Mam pytanie czy można zamienić miód na syrop klonowy?
Skorzystam z przepisu na śniadanie dla dzieci w weekend
Przydałoby się zdjęcie kroku po kroku dla początkujących