Dzisiaj mam dla was taki klasyczny sernik tradycyjny doskonale znany w wielu domacg. Mój sernik tradycyjny na kruchym spodzie z brzoskwiniami z puszki przygotowuje według przepisu mojej teściowej. Była ona mistrzynią ciast i serników! W mojej świadomości sernik tradycyjny jest sernikiem na kruchym spodzie, który można przygotować samemu lub kupić od razu chłodzone. To wygodny sposób. Do każdego sernika, do tego również można dodać owoce z puszki, w tym przypadku były to brzoskwinie, świetnie wyszło, przyznaję!
Sernik tradycyjny
Sernik tradycyjny – składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 1 kg sera białego twarogowego
- 7 jajek
- ½ szklanka drobnego cukru
- opakowanie ciasta kruchego
- 1 puszka brzoskwiń
- 2 budynie waniliowe
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- zapach waniliowy lub cytrynowy
Sernik tradycyjny – przepis:
- Jajka rozbić i ubić z cukrem.
- Formę do pieczenia wyłożyć papierem i ciastem kruchym. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15 minut.
- W misce wymieszać mikserem dokładnie serek mascarpone z twarogiem, jajkami, budyniami, mąką i zapachem.
- Brzoskwinie odcedzić z zalewy i pokroić w kostkę.
- Masę na sernik wymieszać delikatnie z brzoskwiniami. Przełożyć na podpieczone ciasto kruche.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 90 minut. Podać po całkowitym wystudzeniu.
Ciekawy przepis podany jasno i szczegółowo 😊
Wygląda smacznie chętnie spróbuję w domu
Dobre proporcje i proste składniki Olga polecam
Smakowite brzoskwinie będą pasować do ciasta kruchego
Czas pieczenia wydaje się długi ale składniki są standardowe
Przepis wygląda prosty do wykonania zapamiętam go na później
Dziękuję Olgo za jasne instrukcje przepis wart wypróbowania
Przepis wygląda przejrzyście, mam pytanie o rodzaj sera użytego w przepisie
Dziękuję za przepis Olga, rozważam dodanie innego owocu zamiast brzoskwiń
Ciekawe połączenie kruchego spodu i brzoskwiń, zastanawiam się czy masa nie będzie zbyt wilgotna po odsączeniu