Jest wiele przepisów na skrzydełka z grilla. Czasami marynuje się je kilka godzin w ziołach albo jogurcie, a innym razem tylko naciera przyprawami. Najpopularniejsze są skrzydełka z grilla z miodem, pikantne lub w musztardzie. Można śmiało eksperymentować, bowiem skrzydełka z grilla zawsze ale to zawsze znajdą amatorów wśród wielbicieli mięsnych smaków. Moi znajomi z dawnych lat podgotowywali skrzydełka przed grillowaniem, to też jest sposób na szybsze ich podanie bez konieczności jakiegoś szczególnego pilnowania i kontrolowania temperatury grilla. Według tego przepisu można również upiec skrzydełka w piekarniku lub na grillu elektrycznym czy gazowym. Generalnie jadacie SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA?
Skrzydełka z grilla
Skrzydełka z grilla – składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- mieszanka ulubionych przez was przypraw do grilla na przykład do drobiu. Użyjcie gotowej mieszanki lub zróbcie swoją
- – 1 niepełna łyżka soli
- – 1 łyżka słodkiej papryki wędzonej
- – 1 łyżeczka pikantnej papryki
- – 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- – 1 łyżeczka suszonego tymianku
- – 1 niepełna łyżeczka suszonego imbiru
- – 1 łyżeczka suszonego oregano
- – 1 łyżeczka rozgniecionych ziaren gorczycy
- – 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- – 1 łyżeczka zmielonego na proszek cukru trzcinowego
- – 2 łyżki miodu
- – 4 łyżki oleju
Skrzydełka z grilla – przepis:
- Skrzydełka umyć, osuszyć, odkroić najkrótszą, końcową część.
- Natrzeć mieszanka przypraw. W misce wymieszać olej z miodem.
- Skrzydełka włożyć do miski lub torebki z zamknięciem strunowym, dodać miód i olej. Wymieszać bardzo dokładnie i odstawić na minimum 12 godzi. Wtedy są najsmaczniejsze.
- Grillować na rozgrzanym grillu z obu stron na średnim żarze często odwracając.
Dobrze że Olga podała alternatywy dla różnych rodzajów grilli
Zamienię cukier trzcinowy na miód więcej słodyczy polecam
Zastanawiam się nad skróceniem czasu marynowania, eksperyment zrobię
Zauważyłem, że proporcje przypraw można dostosować do smaku
Warto spróbować też wersji z pikantną papryką lub czosnkiem
Proporcje miodu i oleju wydają się odpowiednie i zbalansowane
Przepis wygląda uniwersalnie i nadaje się na spotkania rodzinne
Chętnie przetestuję mieszankę przypraw i porównam efekty
Przydałaby się informacja o czasie grillowania w minutach
Warto spróbować odstawienia w marynacie na dłużej niż dwanaście godzin