Skrzydełka z grilla
Przez wiele lat nie odważyłam się przygotowywać skrzydełek kurczaka z grilla. Potem, gdy podjęłam wyzwanie sprawdzałam kilka przepisów i nie przypadły mi one specjalnie do gustu. Najpierw gotowałam skrzydełka, potem marynowałam na koniec grillowałam i nie miało to większego sensu, bo podczas gotowania włókna mięsa się zaciskają i już żadna marynata do wnętrza nie dotrze. Postąpiłam, więc kreatywnie, wrzuciłam do torebki przyprawy, miód, olej, pomieszałam, wtarłam marynatę w skrzydełka i zostawiłam na noc do marynowania. To był strzał w dziesiątkę. Czasami najprostsze rozwiązania są najsmaczniejsze. Skrzydełka kurczaka według mojego przepisu można grillować, smażyć lub piec w piekarniku. Smakują dorosłym i dzieciom. Są słodkie, aromatyczne, lekko pikantne i niezwykłe prosto z grilla, aż ślinka cieknie, gdy pojawiają się na stole. Mięso marynuję w torebkach strunowych, to szybki i łatwy sposób. Jeśli nie macie woreczków można mięso marynować w misce przykrytej folią
Skrzydełka z grilla
Skrzydełka z grilla – składniki:
• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 5 łyżek miodu prawdziwego lub sztucznego
• 1 czubata łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 2 łyżeczki soli
• 100 ml oleju
Skrzydełka z grilla – przepis:
1. Skrzydełka kurczaka myję, suszę. Odcinam najmniejszy kawałek skrzydełka w stawie. Oczyszczone skrzydełka wkładam do miski.
2. W woreczku strunowym mieszam miód, obie papryki, sól i olej.
3. Do woreczka wkładam skrzydełka, mieszam dokładnie tak, aby obtoczyły się w marynacie i zostawiam na kilka godzin.
4. Skrzydełka wyjmuję z torebki i układam na aluminiowych tackach. Piekę na bardzo rozgrzanym grillu około 15-25 minut przekręcając od czasu do czasu.
Przepis wydaje się prosty i chętnie go wypróbuję
Przyda się uwaga o czasie marynowania, dziękuję Olgo za pomysł
Dobrze opisany sposób marynowania, dziękuję Oldze za prostą instrukcję
Ciekawi mnie jak bardzo chrupią skrzydełka po takim pieczeniu na rozgrzanym grillu
Przepis jasny krok po kroku, podoba mi się propozycja marynowania w torebkach 😊
Cenne wskazówki o czasie pieczenia i marynowaniu, przyda się na grillowe spotkania
Mam wątpliwości dotyczące pieczenia na tacce aluminiowej oraz wpływu na smak i środowisko
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję go w weekend
Dziękuję Olgo za szczegóły, proporcje składników wydają się rozsądne i jasne
Dziękuję Olga za jasny opis i praktyczne wskazówki dotyczące grillowania