Zdecydowanie są to dla mnie najsmaczniejsze śledzie z boczniaków jakie można zrobić. Podane z cebulą, a dokładniej marynowane z cebulą, tradycyjnie, tak jak podaje się ryby są łudząco podobne do innych rybnych dań. Rzadko ktoś zorientuje się, że są to śledzie z boczniaków z cebulą czyli wersja wege śledzika nie mają w swoim składzie śledzia bałtyckiego lub atlantyckiego :) W poprzednim wpisie „śledzie z boczniaków” mówiłam już o tym, że jest on bazowy dla innych przepisów. Od tego się zaczyna a potem … potem można poszaleć!
Dzisiaj u mnie dzień wege śledzi :) Mam pytanie – jakie wege potrawy pojawią się na waszym świątecznym stole?
Śledzie z boczniaków z cebulą
Śledzie z boczniaków z cebulą składniki:
- porcja boczniaków z przepisu na Śledzie z boczniaków (to mniej więcej 1 niepełny słoik 0,8 litra)
- 5 cebul
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka octu ryżowego lub 1 łyżeczka spirytusowego
- szczypta czarnego pieprzu
- około 100 ml oleju
Śledzie z boczniaków z cebulą przygotowanie:
-
- Cebule siekam drobno, wkładam do miski, solę, dodaję pieprz, ocet i 100 ml oleju. Zostawiam na 30 minut.
- Do dużej miski przekładam ze słoika Śledzie z boczniaków mieszam z cebulą, wkładam do słoików iw stawiam ponownie do lodówki. Po 12 godzinach będą rewelacyjne!!!
Śledzie z boczniaków
Dania ala ryba
Ryba po grecku wegetariańska to moja kolejna propozycja na rybę bez ryby, czyli dania wegetariańskie, które smakują wspaniale a w swojej strukturze, smaku i aromacie są łudząco podobne do swoich pierwowzorów.
Sos ala rybny czyli rybny wegetariański



Dodam odrobinę koperku następnym razem żeby wzbogacić smak
Przepis wygląda solidnie, jednak chętnie poznałbym wersję mniej oleistą
Składniki powszechnie dostępne i proste do przygotowania, czas umiarkowany
Dobrze opisane proporcje i etapy przygotowania co ułatwia wykonanie
Zastanawiam się nad wariantami marynaty i stopniem kwaśności octu
Uważam że przepis jest zrozumiały i prosty do wykonania
Myślę że na świątecznym stole sprawdzą się też inne wege przekąski
Przepis wydaje się przemyślany i praktyczny na święta
Zastanawiam się nad ilością oleju potrzebną do zalania boczniaków
Fajna alternatywa dla tradycyjnych śledzi warto spróbować