Przyszła pora na bezglutenowy spód do mazurka. Ponieważ ostatnio dostałam masę maili z prośbami o spód do mazura bezglutenowy to ponieważ za kilka dni święta podstawiłam pokazać jeden z prostszych, smaczniejszych i najmniej problematycznych. U nas zawsze mazurki się kupowało, jakoś nie było tradycji ich robienia, ani jakoś specjalnie apetytu na takie ciasta Odkąd dowiedziałam się, że mamy celiakię w domu kupno bezglutenowego i bezmlecznego mazurka graniczy z cudem. Fakt, przez kilka lat przyzwyczaiłam się i umiem właściwie większość przepisów zmodyfikować tak aby były dobre i nadawały się dla osoby, która glutenu jeść nie może. Taki spód do mazura bezglutenowy nadaje się wyśmienicie jako propozycja na święta ale także możecie śmiało przykryć go jabłkami i otrzymać świetna szarlotkę. Powiedziałabym, że takie bezglutenowe kruche ciasto jest po prostu uniwersalne! A Ty wolisz mazurki z cukierni, czy takie robione w domu? Co ciekawe, znam wiele osób, które za mazurkami nie przepadają ale i takie, które świat sobie bez nich nie wyobrażają. Także dzisiaj dla wszystkich osób na diecie spód do mazura bezglutenowy :)
SPÓD DO MAZURKA BEZGLUTENOWY
SPÓD DO MAZURKA BEZGLUTENOWY – składniki:
- 1 szklanka mąki ryżowej białej
- 1 szklanka mąki kukurydzianej drobnej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej, skrobi kukurydzianej lub z tapioki
- 1/2 szklanki cukru jasnego, trzcinowego, ksulitolu lub erytrolu
- 200 g masła ziemnego lub margaryny
- 60 ml proszku mleka w proszku może być krowie, sojowe, kokosowe, ryżowe
- około 80 ml śmietany lub kokosowego mleka albo jogurtu
- 2 jajka
SPÓD DO MAZURKA BEZGLUTENOWY – przepis:
- Wszystkie sypkie składniki ciasta wsypuję do miski. Dodaję jajka, masło lub margarynę, śmietanę i wyrabiam ugniatając ręką. Jeśli masa jest zbyt twarda (w przypadku masła) wystarczy chwile poczekać, aż masło stanie się miękkie lub możecie dodać łyżkę lub dwie śmietany. W przypadku bezmlecznej margaryny nie trzeba dodawać więcej mleka lub śmietany.
- Uklepuję tak powstałą kule i schładzam w lodówce przez 30-60 minut.
- Blaszkę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia, jeśli się wam uda rozwałkujcie ciasto, jeśli nie, formę wylepcie po prostu. Nakłuwam ciasto widelcem i piekę przez 15-20 minut w 180-200 stopniach. Wyjmuję i studzę w blaszce.
- Spód do mazurka bezglutenowy można dowolnie udekorować!
Bardzo fajny przepis i prosty do zrobienia dzieciom tez sie podobało wielkie dzięki Olga
!Pieczenie bez glutenu to wyzwanie ale ten spód jest idealny do mazurka kazdy powinien spróbować
Przepis super ale mi niestety ciasto sie nie udalo dobrze bardzo smakowalo
Bardzoo fajny przepis dzięki za podeleniem sie nim na pewno zrobię na święta
Bardzo lubie takie bezglutenowe przepisy dzieki Olga za podzielenie sie takim fajnym spodem
Mazurki z cukierni sa dobre ale ten domowy spod jest naprawde ekstra polecam
Olga przepis jest prosty i szybki do wykonania na swieta idealny dla kazdych
Nie myslalem ze bez glutenu moze byc tak pyszne ciasto dziekuje za ten przepis
Spod do mazurka wyszedl mi za kazdym razem bardzo dobry i chrupiacy dzieki wielkie Olga
Robilem po raz pierwszy i jestem zadowolony bo ciasto nie bylo twarde ani suche polecam wszystkim