Surówka z ogórków
Surówka z ogórków małosolnych lub kiszonych jest moim sposobem na urozmaicenie menu w sezonie grillowym. Od wielu lat przygotowuję w domu ogórki kiszone i ogórki małosolne. Staram się by moje ogórki nie były zbytnio słone. Na początku zjadamy ogórki małosolne same, tak zwyczajnie do kanapek. Z czasem wykorzystujemy je również w sałatkach i chłodnikach. Smakują przednio, lekko kwaśnie, ale i świeżo równocześnie. Nie umiem porównać smaku ogórka małosolnego do niczego innego. Jest dla mnie jedyny i niepowtarzalny. Ogórki małosolne najsmaczniejsze są drugiego, góra trzeciego dnia po zakiszeniu, kiedy są chrupiące i lekko kwaskowe. Wtedy najbardziej nadają się do przygotowywania sałatek i surówek.
Surówka z ogórków
Surówka z ogórków – składniki:
• 6 ogórków małosolnych
• 1 średnia cebula
• 1 mały pęczek koperku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
• 2 łyżki oliwy
Surówka z ogórkowa – przepis:
1. Ogórki kiszone lub małosolne kroje w cienkie plastry. Przekładam do miski.
2. Cebule kroję z bardzo cienkie plasterki
3. Pęczak koperku szatkuję.
4. W miseczce mieszam 1 łyżkę miodu z 2 łykami oliwy oraz przepuszczonym przez praskę ząbkiem czosnku
5. Do miski wkładam ogórki, cebulę, koperek dodaję wymieszaną oliwę z miodem. Mieszam dokładnie i zostawiam na 15 minut, aby smaki się przegryzły. Podaję do mięs z grilla i mięs pieczonych.
Przepis wygląda prosty i praktyczny, spróbuję go w weekend
Dziękuję Olga za inspirację chętnie przygotuję surówkę
Smak ogórków zapowiada się ciekawie na letnie posiłki
Zastanawiam się nad zamianą miodu na syrop z agawy i testuję proporcje
Prosty i smaczny pomysł na surówkę, chętnie wypróbuję przepis
Dziękuję Olgo za jasne instrukcje łatwo będzie przygotować tę surówkę dla rodziny
Przepis wydaje się prosty i smaczny, chętnie wypróbuję go
Dziękuję Olgo za dokładny opis chętnie podam tę surówkę gościom
Dziękuję Olgo za prosty przepis, fajnie że przypomniałaś o koperku i czosnku
Lubię ogórki małosolne więc ta surówka wydaje się praktyczna