 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dziękuję Olgo za dokładne wskazówki, składniki dobrze opisane i jasne
Składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu
Składniki dostępne praktycznie wszędzie, przygotowanie szybkie a smak przyjemny
Fajna propozycja do lunchu, podoba mi się użycie świeżych ziół
Prosta metoda przygotowania kaszy bardzo praktyczna i oszczędzająca czas
Uwielbiam, że autorka podaje dokładne proporcje i przemyślane wskazówki
Przyjemny opis i praktyczne wskazówki Olga dobrze wytłumaczyła przygotowanie
Chętnie zrobię tę sałatkę z bulgurem w weekend dla rodziny
Dziękuję autorce za inspirację, Olga podsunęła świetny pomysł na lekki obiad
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję wkrótce