 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dobry pomysł na lekkie danie, ilość przypraw można łatwo dopasować
Przepis wydaje się prosty i świeży, idealny na letnie dni
Olga podaje jasne wskazówki, które ułatwiają przygotowanie sałatki z bulgur
Przepis Olgi wygląda przystępnie i praktycznie, chętnie go wypróbuję w domu
Przepis wydaje się prosty i świeży, chętnie go wypróbuję
Przepis wygląda prosty i trafia w mój smak, spróbuję wkrótce
Lubię że przepis jest prosty i opiera się na świeżych składnikach
Przekonuje mnie kombinacja mięty i pietruszki, smak powinien być świeży i przyjemny
Instrukcja jasna i konkretna podoba mi się użycie cytryny i oliwy
Instrukcja dotycząca namaczania bulguru jest czytelna i dobrze opisana