 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Instrukcje są jasne i zrozumiałe, opis przygotowania wydaje się logiczny
Składniki pasują do siebie i sałatka powinna smakować świeżo i lekko
Chętnie wypróbuję przepis, zastanawiam się jedynie nad ilością soli
Przepis wygląda prosto i praktycznie do przygotowania w krótkim czasie
Doceniam krótką listę składników oraz prosty sposób przygotowania tej sałatki
Proste kroki i jasne wskazówki, przydałaby się opcja bez oliwy
Doceniam użycie świeżych ziół i prosty sposób przygotowania sałatki
Prosty sposób na zachowanie letnich smaków w chłodniejsze dni 😊
Przydałoby się kilka propozycji wariantów z innymi warzywami lub dodatkami
Doceniam opis sezonowych składników i prostotę przygotowania tej sałatki