 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Pomidorow juz coraz mniej ale takiego przepisu jeszcze nie znalazlam robilam wczoraj i zjadlam prawie sama cale
Pyszota naprawde ja dalem wiecej koperku bo lubie bardzo tego smaku u mnie rodzina sie zajadala i chcieli wiecej jeszcze
Olga te przepis na bulgur jest super ja dodałam mniej oliwy bo nie miałam tyle, ale wyszło bardzo pycha i dzieci też zajadają się tym bardzo
Olgo pierwszy raz czytalem u cb o tabule tej wersji i mega pozytywne zaskoczenie polecam kazdemu mega lekka potrawa
:) Kasza bulgour zalana wodom to takie proste a nigdy wczesniej nie sprobowalam serio latwiej sie nie da bylo
(y) Dobre na cieplo i zimno smak tez na nastepny dzien swietny polecam wszystkim ktorzy kochaja letnie smaki tak samo jak ja
Ja zawszem myślałam ze kasza bulgur to trzeba długo gotowac a tu taka szybka metoda wow 😍 bardzo lubie takie świeże sałatki naprawde smak lata czuć
Fajny ten twoj sposob na ogorki bo ja czesto zostawiam pestki i potem sie wszystko robi mokre teraz juz wiem zeby wyciąć tak jak piszesz
Super przepis mega prosto wytlumaczone az chce sie probowac zaraz po przeczytaniu dziekuje za inspiracje Olga
U mnie pietruszka nie rosnie dobrze ale dalem wiecej koperku i tez bylo bardzo smaczne polecam wszytkim co lubi cos lekkiego