 Mam wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za nim będę tęsknić przez kilka nadchodzących miesięcy i wzdychać patrząc na datę w kalendarzu wiszącym w moim pokoju.Kaszę bulgur poznałam wiele lat temu, jest to kasza pszenna, której nie trzeba gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub dowolnym bulionem czy wywarem warzywnym, odczekać chwilkę aż napęcznieje i można ją podawać. Wywodzi się ona z kuchni bliskowschodniej i powszechnie używa się jej w krajach arabskich do przygotowywania tabbouleh, czyli sałatki warzywnej. Najczęściej w jej skład wchodzą oprócz kaszy: pomidory, ogórki, cebula dymka, pietruszka, mięta i przyprawy. Można również dodać białą cebulę, paprykę lub kolendrę. Wszystko drobno pokrojone, doprawione solidnym chlustem soku z cytryny i oliwą smakuje wprost wybornie, lekko, orzeźwiająco u tak letnio. Ja mam jeszcze dostęp do fantastycznych pomidorów, szkoda mi psuć tabbouleh innymi warzywami, więc skupiłam się kilku podstawowych składnikach. Sałatka zajadamy się ostatnio wyjątkowo chętnie, tak jak pisałam, na przekór pogodzie, na przekór ;) |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Zrobilem wszystko dokladnie jak napisane tylko cytryny dodalem troche wiecej bo lubie kwaśniej wyszlo idealnie dla mnie 👍
Nigdy nie slyszalam o tabbouleh przed tym wpisem a teraz juz wiem ze chce robic czesciej takie rzeczy duzo zdrowiej niz zwykle kanapki
Ale fajny przepis Olgoo nie wiedziaem ze bulgur tak łatwo robic zawsze myslalem zeby gotowac az rozmięknie a tu tylko wrzątek i juz jest naprawde super pomysl dzieki 🥗
Zawsze robie salatke z kuskus ale teraz sprobuje bulgur pierwszy raz brzmi pysznie i mega zdrowsze niz makarony bardzom ciekawa smaku
Nie ma to jak swieze warzywa no Olga dales mi ochote na lato jeszcze raz chyba pojde po ogorki na bazar bo ze sklepu to nie takie same juz nie pamientam kiedy jadlam taka pysznosc
Super inspiracja teraz jak jest zimno a tu taka letnia bomba witaminowa bardzo ladnie napisane troche bledow ale wazne ze smak bedzie ekstra 👍
Uwielbiam pietruszke i koperku wiec dla mnie ten przepis bomba napewno zrobie w weekend tylko czy mozna mniej cytryny bo troche kwasne za bardzo dla mnie
Prosty przepis a taki efekt wow polecam kazdemu sprubowac kto lubi cos lekkiego i zdrowego dzieki Olga za podzial sie tym sekretem smaku 😍
O matko jakie kolory musza byc w tej salatce widac ze domowe warzywa sa najlepsze ja nie mam ogrodu ale kupie skladniki i zrobie napewno dzieki!