WAFLE CZEKOLADOWE

Dla mnie takie właśnie wafle czekoladowe są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa.  Uwielbiam wafle czekoladowe w czasach, gdy robiłam je z mamą przy blacie w kuchni. Czasami nazywane były też u nas andrutami. W tamtych czasach najczęściej robiło się masę z kogla mogła z dodatkiem dużej ilości masła i cukru wanilinowego. Czasami z kakao lub kawą rozpuszczalną, też takie lubiłam. No i oczywiście z masą kajmakowa zrobioną na bazie ugotowanego w puszce mleka słodzonego skondensowanego. Tak … Jakiś czas temu pokazywałam już przepis na wafle andruty przygotowane z ową prostą masą kajmakowa, słodką, lepiącą i pyszną. Ostatnio zrobiłam również masę kajmakową w wersji bezmlecznej, ale o tym napiszę następnym razem, bo jest smaczna alternatywa do mazurka lub wafli czy ciast dla osób będących na diecie bezmlecznej. Wafle czekoladowe przygotowuję z masą z masła wegańskiego, kakao, cukrem pudrem z cukru trzcinowego i dodatkiem mąki kokosowej lub mleka w proszku roślinnego czy zwierzęcego, jakie wolicie. Dzieciaki uwielbiają takie wafle, zresztą ja również, co tu ukrywać. Pyszne są i już a czasami człowiek musi móc zaszaleć :) Od jakiegoś czasu w sklepach można dostać wafle bezglutenowe. Producentów jest kilku, czytajcie dokładnie skład i wybierzcie te, które odpowiadają wam najbardziej. Są bardzo smaczne, delikatne i kruche. Takie jak powinny być! Pytacie mnie o przechowywanie, u nas zjadamy je pierwszego dnia, rzadko wafle czekoladowe zostają. W upały można trzymać je w lodówce, ponieważ na zewnątrz, jeśli używacie masła zwierzęcego, to krem może zwyczajnie zjełczeć. W przypadku roślinnego nie ma takiego problemu.

WAFLE CZEKOLADOWE

WAFLE CZEKOLADOWE – składniki:

• 1 opakowanie wafli
• 250 g masła roślinnego lub masła zwierzęcego
• 1 cukier waniliowy
• 300 ml cukru pudru (trzcinowy jest najlepszy ale biały też jest dobry)
• 200 ml kakao
• 125 ml drobnej maki kokosowej lub mleka w proszku (roślinne lub zwierzęce)
• 3 łyżki powideł śliwkowych ewentualnie dżemu
• cukier wanilinowy lub łyżeczka ekstraktu waniliowego

WAFLE CZEKOLADOWE – przepis:

1. W dużej misce ucieram łyżką wszystkie składniki kremu. Można sobie pomóc mikserem ale ja lubię ręcznie mieszać.
2. Wafle smaruje dokładnie kremem i układam jeden na drugim.
3. Zawijam w papier do pieczenia lub folię spożywczą, kładę pomiędzy dwoma deskami do pieczenia i przyciskam słoikami. Po godzinie można jeść :)

WAFLE przepisy:

Wafle czekoladowe

Wafle czekoladowe, takie jak kiedyś, z lepkim kremem czekoladowym, który spajał warstwy i sprawiał, że dziecińce podniebienie szalało z radości!

Wafle andruty

Oj tak! Wafle andruty z kremem kajmakowym powodowały ostry ślinotok. Dzieciaki je uwielbiają, ja zresztą też, no nie ma co ukrywać. Ich po prostu nie da się nie lubić!

Wafle z dżemem

Wafle z dżemem wspominam jak słodycze ostatniej szansy. Nie znaczy, że nie było na nie chętnych, co to, to nie. Uwielbiałam ich prostotę, smak i to, że oblepiały cukrem place :)

Wafle z kremem

Wafle z kremem to wspomnienie dzieciństwa, czasów PRLu, kuchni mamy. To też czas czekania na coś pysznego do jedzenia. To sposób na zrobienie smacznego deseru z niewielu składników i cieszenie się smakiem kuchni dawnych lat. Zapraszam Andruty czyli wafle z kremem polecają się do zjedzenia!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram