Wczoraj zrobiłam takie oto ziemniaki smażone z sosem pieprzowym. Była niedziela więc popcorn i ziemniaki smażone z sosem lub frytki, ewentualnie prażynki stanowią nasz zestaw telewizyjny. Dokładnie! Każdy ma prawo do szaleństwa i odpustu :) Z takiego wychodzę założenia! Niedziela jest dniem oglądania rodzinnego filmów. Znam już wszytskie filmy familijne, nadrobiłam braki z ostatniego 20 lecia, kupuję płyty, abonamenty, dzięki czemu jestem na bieżąco. Najczęściej rodzinnie idziemy do kina a potem drugi raz po jakimś czasie zasiadamy do wieczoru filmowego i przypominamy sobie film o ile był fajny oczywiście. Ziemniaki smażone z sosem pieprzowym albo czosnkowym są jednymi z naszych ulubionych. Pamiętam czasy, gdy chodziłam z mamą na frytki z sosami na ulicę Francuską w Warszawie, gdzie w jednej z pizzerii sprzedawali przez okienko takie prawdziwe frytki, krojone ręcznie i smażone na złoto. Jeździłyśmy tam nie tylko dla frytek, ale również dla tych sosów, które do owych frytek podawali. Ostre, pikantne, kwaśne, wyraziste, wspaniałe! To smak sosów napędza mnie co jakiś czas do zrobienia ziemniaków smażonych i frytek. Lubie oj lubię! A czy TY lubisz smażone ziemniaki? Przyznaje się najbardziej lubię ziemniaki smażone domowe, przygotowane w piekarniku z duża ilością rozmarynu i czosnku, świeżym olejem użytym jeden raz, bez jakiś dziwnych dodatków. Czasami mi się zwyczajnie nie chce i kupuję ziemniaczki, wrzucam na blaszkę piekę. Zobacz też inne moje przepisy z ziemniakami. Ziemniaki smażone z sosem pieprzowym są hitem u nas od lat, pychota, no mówię wam!
ZIEMNIAKI SMAŻONE Z SOSEM
SOS PIEPRZOWY – składniki:
- 1 szklanka majonezu -> Jak zrobić majonez …kliknij tu
- 2 łyżeczki rozdrobnionego pieprzu kolorowego
- 3 łyżeczki pieprzu z zalewy (może być zielony albo czerwony)
- garść posiekanej natki pietruszki
SOS PIEPRZOWY – przepis:
Przygotowuję majonez, przekładam do miski. W młynku do kawy lub moździerzu rozdrabniam pieprz. Pieprz z zalewy odlewam, drobno kroję. Szatkuję natkę pietruszki. Wszystkie składniki mieszam dokładanie w misce i taki sos pieprzowy podaję do frytek.
Ziemniaki smażone z sosem pieprzowym
Do ziemniaków smażonych albo frytek JAKI LUBISZ SOS? Ja uwielbiam po prostu ziemniaki smażone z sosem pieprzowym!
Podoba mi się dodatatek natki pietruszki i pieprzu kolorowego
Polecam piec zamiast smażyć gdy chcemy mniej tłuszczu
Proporcje składników do sosu wydają się dobrze dobrane
Zapiszę ten przepis i zrobię go w następną niedzielę
Sos wydaje się prosty do przygotowania w domu
Ziemniaki pieczone z rozmarynem też brzmią apetycznie
Dobrze opisane przez Olgę, prosty sos do frytek
Uwielbiam dodatki takie jak pieprz z zalewy i zioła
Przepis przypomina domowe smaki z dzieciństwa i tradycji
Dobre wskazówki dotyczące majonezu i mielenia pieprzu