Tym razem troszkę inne, niż dotychczasowe dania.  To przystawka, serwowana na łyżkach, wręcz ekskluzywna i bardzo wystawna. Czasami potrzebujemy czegoś ekstra, taki drobiazg kulinarny, który uświetni nasze przyjęcie. Takim właśnie smacznym fingerfood’em zdecydowanie są dwukolorowe koreczki wykonane z ziemniaków, śmietany i pieczonego łososia. Zrobiłam je pierwszy raz jako czwartą propozycję w ramach Ziemniaczanego Tygodnia II. Zostało mi troszkę ziemniaków ugotowanych w mundurkach i całkiem spore dwa kawałki pieczonego łososia z obiadu. Pokombinowałam, pomieszałam i wyszła smakowita przystawka. Będę ją powtarzać przy nadarzającej się okazji, więc mogę śmiało opublikować ten przepis, bo się sprawdził, no i na bieżąco pamiętam jeszcze, co dodałam i jaki był efekt.Zaprezentowałam go na pięknych łyżkach do przystawek, które są moim najnowszym nabytkiem z czwartkowego biegania po sklepach i odwiedzinach w sklepie DUKA. Mają piękne naczynia, ceramikę, talerze, niestety ceny są mniej ładne ;) Nie ma więc szczęśliwości. Z ociupiną drobniutkiego kawioru z Capelina i kawałkami koperku moja przystawka prezentowała się ładnie i była bardzo smaczna. Generalnie można pociąć ją na małe kwadraciki i ułożyć na talerzyku, folie (włoskich podpłomykach formowanych ręcznie i wypiekanych w piecu) lub liściach sałaty rzymskiej. Ja miałam łyżki przystawkowe i wycięłam kształty przystawek karbowaną wycinarką, którą chwaliłam się już kilkakrotnie i sprawdza się mojej kuchni na porządku dziennym. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Pomysł na przystawkę ciekawy i praktyczny, spróbuję u siebie w domu
Instrukcja dotycząca żelatyny jest pomocna, warto dokładnie pilnować czasu rozpuszczania
Przydatny przepis na wykorzystanie ziemniaków i pieczonego łososia w przystawce
Pomysł na przystawkę podany jest elegancko, będzie pasował na większe przyjęcie
Przepis od Olgi jest opisany krok po kroku i wydaje się praktyczny
Ładne przedstawienie przystawki i ciekawy pomysł na serwowanie w łyżkach
Podoba mi się pomysł z serwowaniem na łyżkach i z winem
Przepis od Olgi brzmi prosty do wykonania i dobrze opisany
Interesująca kombinacja ziemniaków i łososia, chętnie wypróbuję na najbliższe przyjęcie
Przepis wygląda na sprawdzony i łatwy do powtórzenia przez Olgę i innych