ZIMOWA HERBATA

Temat na czasie czyli zimowa herbata z korzennymi przyprawami, z cynamonem, kardamonem, goździkami i owocami. Zimowa herbata jest teraz podawana w każdej restauracji do której wchodziłam, w greckiej, włoskiej, polskiej, nawet w McDonaldzie. Wszędzie w miarę podobne, w niektórych miejscach syrop cukrowy lub sok jest stawiany oddzielnie w małych foremkach jak kieliszki do jajek lub dzbanuszki. To dobre rozwiązanie, chociaż w warunkach domowych jak chcecie, można śmiało dodać miód na przykład, cukier trzcinowy lub domowej roboty sok owocowy. Klasyką jest taki zestaw korzennych przypraw jak: cynamon, kardamon, anyż, goździki, do tego pomarańcze, cytryny, mandarynki, opcjonalnie jeszcze suszone owoce czy też imbir. Zioła jak tymianek, mięta melisa, oregano czy rozmaryn też spoko. Oczywiście herbata też może być dowolna czarna, zielona chociaż owocowa wydaje się najbardziej trafioną. W lutym kupiłam duży termos, pokazywałam go na facebooku. Działa u nad przez cały rok, każdego dnia. Ja lubię pić w nocy gorącą herbatę, czasami zwykłą z cytryną, innym razem zimową, bo ładniej pachnie. Latem nie ma ochoty na korzenne smaki ale od kilku dni, w kuchni stoi 3 litrowy termos. Mam swój mniejszy 470 ml dyżurny przy komputerze, łóżku i fotelu. Przelewam z termosu w termos, chociaż u nas idzie zdecydowanie dużo herbaty. Dwa takie termosy dziennie i trzeci robię na noc. To rewelacyjne rozwiązanie. Piję ją od śniadania do śniadania ;) A u ciebie, pierwsza w kubku jest kawa, herbata, woda a może sok? A jeszcze jak wpada do nas mama albo mamy jakiś wieczór przy stole, wtedy Bolesławiec i podgrzewacz jeszcze wkracza do gry czyli duży dzbanek. Nie lubię pić wody i jeszcze się na nauczyłam ale zimowa herbata jest dla mnie idealnym rozwiązaniem, zwłaszcza z termosu.

ZIMOWA HERBATA

ZIMOWA HERBATA – skład:

• 1,5 lita wody
• 2 herbaty w torebkach
• 1/2 pomarańczy’1/2 cytryny
• 1/2 jabłka
•  7-10 goździków
• 7-10 kardamonów
• kawałek kory cynamonu
• opcjonalnie anyż gwiazdkowy
• ja nie słodzę ale może być dowolny sok owocowy jak malinowy, porzeczkowy czy tez wiśniowy do smaku

ZIMOWA HERBATA – przepis:

1. Do dzbanka wkładam cynamon, kardamon, anyż, goździki i herbatę. Zalewam wrzątkiem i czekam 2-4 minuty.
2. Pomarańczę, cytrynę i jabłko kroję w plastry. Ściskam, wyciskam sok do dzbanka i dokładam w całości, żeby skórki oddały aromaty.
3. Po około kolejny 2-5 minutach mieszam i rozlewam do kubków, opcjonalnie dodaję sok, chociaż jak pisałam, ja go pomijam, zimowa herbata z korzennymi przyprawami jest dla mnie wystarczająco słodka i aromatyczna.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram