ZIMOWA HERBATA

Temat na czasie czyli zimowa herbata z korzennymi przyprawami, z cynamonem, kardamonem, goździkami i owocami. Zimowa herbata jest teraz podawana w każdej restauracji do której wchodziłam, w greckiej, włoskiej, polskiej, nawet w McDonaldzie. Wszędzie w miarę podobne, w niektórych miejscach syrop cukrowy lub sok jest stawiany oddzielnie w małych foremkach jak kieliszki do jajek lub dzbanuszki. To dobre rozwiązanie, chociaż w warunkach domowych jak chcecie, można śmiało dodać miód na przykład, cukier trzcinowy lub domowej roboty sok owocowy. Klasyką jest taki zestaw korzennych przypraw jak: cynamon, kardamon, anyż, goździki, do tego pomarańcze, cytryny, mandarynki, opcjonalnie jeszcze suszone owoce czy też imbir. Zioła jak tymianek, mięta melisa, oregano czy rozmaryn też spoko. Oczywiście herbata też może być dowolna czarna, zielona chociaż owocowa wydaje się najbardziej trafioną. W lutym kupiłam duży termos, pokazywałam go na facebooku. Działa u nad przez cały rok, każdego dnia. Ja lubię pić w nocy gorącą herbatę, czasami zwykłą z cytryną, innym razem zimową, bo ładniej pachnie. Latem nie ma ochoty na korzenne smaki ale od kilku dni, w kuchni stoi 3 litrowy termos. Mam swój mniejszy 470 ml dyżurny przy komputerze, łóżku i fotelu. Przelewam z termosu w termos, chociaż u nas idzie zdecydowanie dużo herbaty. Dwa takie termosy dziennie i trzeci robię na noc. To rewelacyjne rozwiązanie. Piję ją od śniadania do śniadania ;) A u ciebie, pierwsza w kubku jest kawa, herbata, woda a może sok? A jeszcze jak wpada do nas mama albo mamy jakiś wieczór przy stole, wtedy Bolesławiec i podgrzewacz jeszcze wkracza do gry, czyli duży dzbanek. Nie lubię pić wody i jeszcze się na nauczyłam, ale zimowa herbata jest dla mnie idealnym rozwiązaniem, zwłaszcza z termosu.

ZIMOWA HERBATA

ZIMOWA HERBATA – skład:

• 1,5 litra wody
• 2 herbaty w torebkach
• 1/2 pomarańczy’1/2 cytryny
• 1/2 jabłka
•  7-10 goździków
• 7-10 kardamonów
• kawałek kory cynamonu
• opcjonalnie anyż gwiazdkowy
• ja nie słodzę ale może być dowolny sok owocowy jak malinowy, porzeczkowy czy tez wiśniowy do smaku

ZIMOWA HERBATA – przepis:

1. Do dzbanka wkładam cynamon, kardamon, anyż, goździki i herbatę. Zalewam wrzątkiem i czekam 2-4 minuty.
2. Pomarańczę, cytrynę i jabłko kroję w plastry. Ściskam, wyciskam sok do dzbanka i dokładam w całości, żeby skórki oddały aromaty.
3. Po około kolejny 2-5 minutach mieszam i rozlewam do kubków, opcjonalnie dodaję sok, chociaż jak pisałam, ja go pomijam, zimowa herbata z korzennymi przyprawami jest dla mnie wystarczająco słodka i herbata była aromatyczna. Zobacz też inne napoje i koktajle.

Często zadawane pytania

Jak przygotować idealną zimową herbatę z korzennymi przyprawami?

Aby przygotować zimową herbatę, do dzbanka wkładam cynamon, kardamon, anyż, goździki i herbatę, zalewam wrzątkiem na 2-4 minuty, dodaję plastry pomarańczy, cytryny i jabłka, wyciskam sok i odstawiam na 2-5 minut, a następnie rozlewam do kubków.

Czy można dodać do herbaty słodzik lub sok owocowy?

Tak, do herbaty można dodać miód, cukier trzcinowy lub dowolny sok owocowy, taki jak malinowy, porzeczkowy czy wiśniowy, aby uzyskać głębszy smak.

Jakie składniki są niezbędne do przygotowania zimowej herbaty?

Podstawowe składniki to 1,5 litra wody, dwie torebki herbaty, połowa pomarańczy, cytryny i jabłka, goździki, kardamon, kora cynamonowa oraz opcjonalnie anyż gwiazdkowy i sok owocowy.

Czy można używać różnych rodzajów herbat do tej receptury?

Tak, można używać dowolnej herbaty, na przykład czarnej, zielonej albo owocowej, choć owocowa najlepiej pasuje do tego przepisu.

Jak długo należy pozostawić herbatę z przyprawami i owocami przed podaniem?

Herbatę należy pozostawić na około 2-5 minut po dodaniu owoców i przypraw, aby smaki się połączyły i herbata była aromatyczna.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram