 Słodka, wyrazista a jednocześnie delikatna, pyszna i urzekająca, takimi słowami mogę opisać zupę cebulową z alkoholem. Od razu uprzedzę, że jest to propozycja bezprocentowa, ponieważ podczas procesu gotowania cały alkohol odparowuje a zostaje z niego jedynie aromat i nuta smakowa.Zapewne do zupy tej mogłabym dodać również wino, brandy czy koniak, jednak zdecydowałam się na whisky. Miałam w domu dwie butelki Johnnie’go Walker’a Black Label i przyszedł doskonały czas, aby wykorzystać ich zawartość do celów kulinarnych. Brandy i koniak powstaje z destylatu z winogron dojrzewającego w dębowych beczkach. Procesowi produkcji zawdzięcza kolor i charakterystyczny smak. Tańsze gatunki tego wysokoprocentowego trunku przed rozlaniem do butelek, potrafią być barwione karmelem i dosładzane roztworem cukru lub słodkiego wina. Podobna w kolorze i zawartości alkoholu whisky produkowana jest na całym świecie. Zależnie od regionu nosi nazwę whisky lub whiskey. Wytwarzana z przefermentowanego słodowego ziarna jęczmienia po destylacji dojrzewa latami w dębowych beczkach, uzyskując charakterystyczny smak i kolor. Dobre gatunkowo whisky najlepiej podawać w niedużych szeleczkach z lodem lub zimną wodą. Francuska zupa cebulowa ze szkocką whisky i podana z ciepłymi bułeczkami posmarowanymi przed zapieczeniem ostrą musztardą i serem gruyere jest rewelacyjną wprost propozycją na letnie kolacje i zimowe imprezy. U nas zniknął duży garnek zupy zaledwie w kilka minut :) pozostało po niej jedynie wspomnienie i żal, że wszystko co dobre, szybko się kończy. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
fajny przepis, mi sie podoba jak sie czyta taki prosty a wydaje mi się że bedzie smakować wszystkim u mnie w domu 😍
no nie powiem zupa cebulowa to klasyka ale ja jeszcze takiego z alkoholem nie testował ciekawe smaki chyba zrobie sobie jutro
super ekstra zawsze się bałem gotować cebula a teraz przez ten opis juz wiem jak i po co ta whisky wyparuje i tylko aromat zostaje super 👍
nigdy bym nie pomyslała żeby do cebuli lać whiskas Olga masz talent do nietypowych połaczeń na pewno próbuje na weekendzie!
u mnie niestety tylko koniak jest w domu czy moge zamienic whisky na to bez problemu? opis bardzo fajnie napisany az sie robi glodna
„przepis bomba od razu zachcialo mi sie tej zupy i ser na bułeczce to najlepsze polaczenie jakie widzialem ostatnio dzieki za inspiracje”
Super pomysł z ta whisky! Chyba nigdzi nie widziaam takiego przepisu ale cebula plus alko to szaleństwo i smakuje na bank dobrze 😋
zupa cebulowa z whisky brzmi śmiesznie ale ja robilem cos podobny raz, Olgo to twoja wersja lepiej pachnie i chce sprubować w weekend
Przepysny opis zrobiłas, aż zgłodnialem od czytania i musztarda z serem do bułki pewnie robi mega robote pozdro dla autorki
chyba nigdy nie jadlem takiej zupy a cebula zawsze kojarzy mi sie z placzem tu chyba tylko łzy szczescia beda po spróbowaniu haha super!