 Słodka, wyrazista a jednocześnie delikatna, pyszna i urzekająca, takimi słowami mogę opisać zupę cebulową z alkoholem. Od razu uprzedzę, że jest to propozycja bezprocentowa, ponieważ podczas procesu gotowania cały alkohol odparowuje a zostaje z niego jedynie aromat i nuta smakowa.Zapewne do zupy tej mogłabym dodać również wino, brandy czy koniak, jednak zdecydowałam się na whisky. Miałam w domu dwie butelki Johnnie’go Walker’a Black Label i przyszedł doskonały czas, aby wykorzystać ich zawartość do celów kulinarnych. Brandy i koniak powstaje z destylatu z winogron dojrzewającego w dębowych beczkach. Procesowi produkcji zawdzięcza kolor i charakterystyczny smak. Tańsze gatunki tego wysokoprocentowego trunku przed rozlaniem do butelek, potrafią być barwione karmelem i dosładzane roztworem cukru lub słodkiego wina. Podobna w kolorze i zawartości alkoholu whisky produkowana jest na całym świecie. Zależnie od regionu nosi nazwę whisky lub whiskey. Wytwarzana z przefermentowanego słodowego ziarna jęczmienia po destylacji dojrzewa latami w dębowych beczkach, uzyskując charakterystyczny smak i kolor. Dobre gatunkowo whisky najlepiej podawać w niedużych szeleczkach z lodem lub zimną wodą. Francuska zupa cebulowa ze szkocką whisky i podana z ciepłymi bułeczkami posmarowanymi przed zapieczeniem ostrą musztardą i serem gruyere jest rewelacyjną wprost propozycją na letnie kolacje i zimowe imprezy. U nas zniknął duży garnek zupy zaledwie w kilka minut :) pozostało po niej jedynie wspomnienie i żal, że wszystko co dobre, szybko się kończy. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
o matko jak można nie lubić cebulowej jak jest taka pyszna i aromatyczna twój przepis Olga urzekl mnie najbardziej prostotą dziekuje ❤️
wszystko co z serem cheddarem odrazu wygrywa u mnie, ten sposób podania na bułkach genialne a whisky tylko dodaje szlachetności tej potrawie
podoba mi sie pomysł dodać whisky zamiast wina bo smaki sa inne i chyba bardziej pasują do cebuli zapisuje sobie ten przepis do mojej kolekcji 😍
ale mi sie podoba to zupa, Olga masz talentem gotowania 🧅 próbowałem taki cos i wychodz mi nie tak samo ale pysnie smakuje
super opisane wszytko nie rozumiałam po co whisky do cebula a teraz juz wiem bo aromat zostaje wow dziękuje
ja robilem z winem kiedyś i tez dobre bylo ale z whisky chyba lepsze bedzie olga dobrze piszesz jak robic 👍
myslalem ze cebulowa jest za mocna do mnie ale taka delikata wersja to bym zjadl nawet dwie talerze heh gratulacje przepisie
ten ser na bułce plus musztarde razem to jest hit musze to pokazac mamie ona lubi takie cos napewno spróbujem
Olgi przepisy zawsze mi sie udają nie ma lepszego sposob gotowac jak wedlug Ciebie dzieki bardzo za inspiracie 🍲
sprobowałem dzisiaj i wyszlo mega tylko troche za duzo pieprzu dalem nastempnym raze mniej dam polecam kazdemu sprobowac