 Bardzo lubię zupy dyniowe, czemu dałam wyraz niejednokrotnie na łamach strony. Fascynuje mnie ich intensywny kolor, słodkawy smak i wspaniale kremowa konsystencja. Doprawiam je wieloma dodatkami, w zależności od humoru, nastroju, zasobności lodówki i kompozycji smaków na stole.Tym razem postanowiłam odejść od klasycznej konsystencji kremowej zupy dyniowej. Właściwie nie do końca, gdyż zmiksowałam tylko jej połowę. Całe i do tego wyraziste kawałki dyni pozostały jak najbardziej w zupie urozmaicając jej idealną fakturę. Dodałam dla zaostrzenia smaku małą czerwoną papryczkę, kilka filecików anchois i pociętą drobniutko cebulkę dymkę. Moją dyniówkę podam dzisiaj z podpieczoną bułką bagietką z masełkiem czosnkowym. Och będzie bardzo smacznie i kolorowo. Doszłam do wniosku, że jednak niestety czas nieodwracalnie pożegnać się z latem. Nadeszła jesień i zbliża się zima, czy tego chcemy czy nie. W każdym razie, aby przywołać jeszcze na chwilę urodę lata i nie dać się pogodzie przygotowałam kolorowe, warzywne menu na piątkowy wieczór. Rozpocznie go nasza zupa dyniowa. Pozostałe propozycje opublikuję zaraz, jak zdążę je tylko opisać. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Bagietka z masłem czosnkowym to świetny pomysł
Bardzo praktyczne porady dotyczące papryczki i doprawiania
Dynie w tej wersji smakują jak lato w talerzu
Prosty przepis a efekt wygląda jak z restauracji
Świetne pomysły na doprawienie zupy, dziękuję
Pomysłowe połączenie papryczki i anchois genialnie działa
Dynię w takiej wersji jeszcze nie próbowałam i polecam
Anchois to ciekawy pomysł pasuje idealnie
Kolorowa i rozgrzewająca zupa idealna na jesienny wieczór
Zdecydowanie wypróbuję tę wersję z dymką i anchois