Zupa kalafiorowa
Generalnie nie jestem wielbicielką kalafiora jednak ta zupa ujęła mnie smakiem i aromatem już wiele lat temu i tym sposobem zagościła na moim stole na dobre. Tak się składa, że jest również ciekawą propozycja na imprezę. Zwłaszcza w ziemie i na jesieni, gdyż jest ciepłym, wręcz rozgrzewającym posiłkiem. Można ją z powodzeniem przygotować ją dzień wcześniej a bezpośrednio przed imprezą podgrzać w piekarniku lub na kuchence. Jest z jednej strony prosta a z drugiej skomplikowana w wyrazie. Przygotowuję ją często również bez okazji, gdyż jest tak niskokaloryczna, że aż wstyd :)
Zupa kalafiorowa – składniki:
- duży świeży kalafior
- 2 cebule
- pieprz czarny mielony
- sól
- carry łagodne
- ostre płatki papryki
- słodka papryka
- natka pietruszki
Zupa kalafiorowa – przepis:
- Kalafiora tnę na różyczki różnej wielkości i wkładam na blachę w otoczeniu pociętej drobno cebuli.
- Tak przygotowane warzywa piekę w piekarniku pod rożnem aby się przyrumieniły. Stopień przyrumienienia nada nam dany kolor zupy. Ja lubię jak jest średnio ciemna.
- Tak przygotowanego kalafiora wkładam do garnka z przyprawami i wodą.
- Gotuję jakieś 30 minut.
Zrobię na następną imprezę, wszyscy się zachwycą
Przepis brzmi fantastycznie i zachęcająco, spróbuję w weekend
Świetne połączenie przypraw i tekstury, dziękuję za pomysł
Olga zrobiła wspaniałą robotę z tą zupą
Prosty przepis o głębokim smaku, polecam znajomym
Idealna na jesienne spotkania przy stole, smaczna i prosta
Bardzo dobra alternatywa niskokaloryczna, na pewno powtórzę przepis
Piękne zdjęcia i opis przygotowania, inspiracja do gotowania
Świetny sposób na imprezę i rodzinne obiady, dziękuję za przepis
Uwielbiam aromat przypraw w tej zupie, wyjątkowo smaczne