Zupa pomarańczowa
Do tego przepisu nadają się zarówno pomarańcze jak i mandarynki. Możemy łączy te dwa owoce lub przygotować dwie zupy mandarynkową i pomarańczową. Obie wygladaja bardzo kuszaco, pachną świetnie sa nietuzinkowe. Robią wrażenie smakiem i aromatem.
Zupa pomarańczowa – składniki:
- 60 dkg pomarańczy lub po 3 pomarańczy i mandarynek
- 10 – 15 dkg cukru zależenie od tego jak słodkie sa owoce
- 3 szklanki słodkiego białego wina
- cukier waniliowy
- spora szczypta cynamonu
- kilka goździków
- kilka łyżek gęstej słodkiej śmietany ewentualnie serka mascarpone
Zupa pomarańczowa – przepis:
- Pomarańcze myjemy dokładnie pod bieżąca zimną wodą.
- Odkładam na bok kilka cienkich plasterków nieobranej pomarańczy resztę obieramy ze skóry, starając się usunąć całą białą gorzką błonę .
- Połowę obranych pomarańczy miksujemy w blenderze na masę, druga połowę tniemy na kawałeczki i odkładamy.
- Do zmiksowanej masy dolewamy wino, dosypujemy cukier waniliowy i cukier biały, cynamon, kilka goździków i wstawiamy na gaz.
- Zagotowujemy, dodajemy piękne kawałki pomarańczy i ponownym zagotowaniu zestawiamy z ognia.
- Nalewamy w talerze, serwujemy zarówno na ciepło jak i zimno z ryżem lub makaronem w kształcie ryżu i przystrajamy pozostawionymi cienkimi plastrami pomarańczy.
Doceniam pomysł Olgo ale zastanawiam się nad ilością cukru
Przepis brzmi ciekawie, chętnie wypróbuję z mandarynkami i winem
Przepis wygląda interesująco i jest prosty do wykonania, podoba mi się użycie wina i przypraw przez Olgę
Przyjemna propozycja, przemyślany skład i instrukcje od Olgi
Dobrze wyważone smaki, chętnie spróbuję tej zupy autorstwa Olgi
Zupa pomarańczowa brzmi oryginalnie i świeżo, podam ją na domową kolację
Dziękuję Olgo za przepis bardzo zainteresowała mnie ta zupa
Przepis wydaje się prosty i ciekawy chętnie wypróbuję go
Podoba mi się pomysł łączenia pomarańczy z mandarynkami, spróbuję wersji z ryżem
Szczegóły dotyczące ilości cukru i wina są pomocne, a zapach powinien być intensywny